学校职工年终工作总结 学校职工年终工作总结范文

您好,今天小源来为大家解答以上的问题。学校职工年终工作总结相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

学校职工年终工作总结 学校职工年终工作总结范文

1、店新开业筹备交流和综合管理大培训。

2、厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。

3、2020学校食堂厨师长年终总结范文（通用5篇）极其忙碌而又充实的一年又要过去了，回首过去一年来的工作生活，我们有过挫折,现在就让我们对过去的工作做一个详实的总结吧。

4、相信写年终总结是一个让许多人都头痛的问题，以下是我为大家收集的2020学校食堂厨师长年终总结范文（通用5篇），欢迎大家分享。

5、学校食堂厨师长年终总结1 伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。

6、首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下： 一、食品安全方面食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。

7、我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。

8、其次，加强食品原料的分类管理督导工作。

9、对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。

10、 二、经营方面我在各位的指导下、制定较合理的经营。

11、如：根据季节性原料供应特点，餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。

12、利用销售淡季扩大销售经常做各式卤菜如：牛肉、鸭腿、馒头等增加收入。

13、 五、存在问题三、管理方面：我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家的潜力。

14、经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

15、 四、出品控制方面：菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。

16、作为厨师长，我严把质量关。

17、我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，及时改进不足。

18、我从来也没有放弃学习新厨艺，在当今餐饮发展迅速的时代，我也经常跟随师兄们去参加各种比赛，扩大自己的'菜品更新，吸取各种菜品的制作工艺。

19、在大家的共同努力下，在菜品创新、菜肴质量、成本控制下，程度的增加年收入。

20、今后我会更加努力发挥一厨之长之职，创新更多菜品。

21、相信在各位和同事们的团结一心下，我们的宾馆会更加繁荣昌盛。

22、学校食堂厨师长年终总结2 食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。

23、直接为全校师生的饮食卫生安全负责，所以不仅全校师生非常关注，家长也非常关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其工作质量的好坏，直接关系到学校的对外形象和广生员工的切身利益。

24、为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总结： 一、重视，认识到位2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全、卫生、健康、质量的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校住校生提供的服务，让学生满意，让家长放心。

25、我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了学生及其家长的认可。

26、 二、建立健全管理制度1、健全规章制度健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与报告应急处理制度》、《食品加工安全作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。