学校档口如何做 学校档口一般怎么收费

学校档口可以做吗？

一般学校食堂的菜色品种都较丰富，根据食堂就餐规模和对象，菜色品种至少十几至上百种菜色不等。虽然这样，也未必能满足每个师生的个性化口味需要。

当然可以啦。如果学校允许，在学校做档口是可以的！虽然客流比较单一，但是客户比较稳定！孩子们都喜欢效仿他人，只要你做的产品对口、质量好、价格优惠，会有很多孩子们来照顾你生意的。

学校档口如何做 学校档口一般怎么收费

如果学校门口不禁止摆摊的话就东北的乱炖，既营养又实惠，价廉且物美。可以炖豆腐，白菜，粉条，猪肉，鸡块等等。千万别整炒菜，量小价贵，少汤水贫营养。学生长身体，炖菜实惠，营养全。当然可以配备小拌菜，作为副菜，既原味又营养！并且多炸一些辣酱，豆酱作为调味品，就更好了。至于主食面食，米饭搭配来就简单了，炸类制品要少，多了对身体无益。总之炖菜为主，配小拌菜，调味酱。主食清淡为主，减少煎炸，对学生身体更为有益！可以做些档口，卖些学生爱吃的小吃之类的还不错的。

大学食堂档口怎么承包？

2、可以考虑做一个瓦罐汤的档口，那么学生来的时候，已经炖好了的汤，直接拿一碗。然后再配一碗米饭的话，营养又健康，这种比较适合口味清淡的学生。

承包需要找学校洽谈，之后需要进行准备工作：

大学里面的学生基本上都来自于全国各地，他们的口味也就会有所不同，有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃辣的。所以，食堂的菜品需多元化，这样才可以满足绝大部分人的需求。菜品过于单一的话，很多人就会望而却步了。

4、如果学校允许，在学校做档口是可以的！虽然客流比较单一，但是客户比较稳定！孩子们都喜欢效仿他人，只要你做的产品对口、质量好、价格优惠，会有很多孩子们来照顾你生意的。做好卫生

5.餐厅管理承包商应与学校签订食品安全协议，以文件形式确定双方的法律责任关系，从制度上保障食品安全。卫生对于大学食堂来说，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，还是桌椅等，食堂的经营者都需要亲自安排专人负责，且不可能放任不管。

扩展资料学校不同于其他地方，因为学校有寒暑假，那么每年就只有9个月的时间，在扣除掉双休和一些重大节假日，每年在校时间可能就只有8个月左右。一般5000人的学校会有2个食堂，以比较理想的状态来计算，每个食堂每顿饭都有0人在吃。

请问各位大神在学校食堂做什么小吃比较好？

学校周边新增铺面、商业体对生意的影响是非常大的。一个老板表示，以前学校能消费的地方很少，那时候赚钱确实容易。但是现在无论是学校里、还是学校外的铺面、档口都大大增加。

一一所以，档口的小吃就不能像饭店那样消费。还是应该以经济实惠为主。

早餐：煎饼、肉夹馍、油条、包子、各种粥、豆浆、疙瘩汤、鸡蛋灌饼

一一我想:开一个卷饼的小吃。一张大的薄饼，里边卷上各种菜类，有菜有饭，就解决了学生用餐。

一一最主要的是在卷饼里面如果学校允许，在学校做档口是可以的！虽然客流比较单一，但是客户比较稳定！孩子们都喜欢效仿他人，只要你做的产品对口、质量好、价格优惠，会有很多孩子们来照顾你生意的。到底卷什么菜品上下功夫。可以以分为中、低、三类。不同的内容不同的收费标准。

一一一些的:可比照墨西哥卷饼方法和比萨的做法。

一一可以扩展一些，像肉夹馍类的，鸡蛋灌饼式的，手抓饼类的，烤冷面式的，食材多准备些，满足不同的口味需要。

四川文轩职业技术学院食堂档口好做吗

学校食堂的饭菜有一定的地方特色，全国各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味。

不是很好做。

以前只要有特色就可以大卖，但现在很少有学生为特色买单。最主要的还是看谁家的人多、谁家的装修好看、谁家的服务员漂亮、帅……学生的品牌意识也非常强。以前自创品牌店生存机率还是很高的，但现在生意好的大多还是连锁店。

因为学校饭堂档口很多，学生口味也比较多，不符合口味就会很冷清的。所以不是很好做

按照相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要，其次才是饮食的菜色品种问题。

在这里，我给大家介绍一下食堂档口的。工作要求和经营方式。学校食堂档口必须要做到。冬，夏季必须要做到有应计伙食，需要常翻新。学校食堂档口，需要快捷方式，吸引每位学生。以经济实惠为主，让学生就餐。餐厅卫生要好，宽敞明亮。让就餐者放心，用餐。

答:在这里，我给大家介绍一下食堂档口的。工作要求和经营方式。学校食堂档口必须要做到。冬，夏季必须要做到有应计伙食，需要常翻新。学校食堂档口，需要快捷方式，吸引每位学生。以经济实惠为主，让学生就餐。餐厅卫生要好，宽敞明亮。让就餐者放心，用餐。

适合在学校做的餐饮项目

学校要坚持教育公益性原则，正确处理效益和经济效益的关系，纠正学校食堂片面追求商业化、市场化的错误倾向。全区公办义务教育阶段学校食堂一律不得实行承包经营，其他学校提倡学校自主经营。

1、可以考虑做一个面馆的档口。就不管是像武汉的热干面，还是陕西的凉皮儿，或者说是广西桂林米粉，或者说是广东的云吞面以及重庆的小面都是非常不错的选择，因为面食是在人们的印象中，快捷，简便且划算的。

3、可以做一个米饭类的档口，那么盖浇饭很简单，就是比如说炒的菜直接就盖在饭上面，这样既简单又方便。也实惠，那么比如说比较有名的有青椒肉丝盖饭，千张肉丝盖饭，红烧豆腐盖饭等等，也可以做炒饭或者黄焖鸡米饭的店。

还可以直接做盒饭，盒饭的话就很简单，菜直接炒好，然后用大型的盘子或者盆子装着，学生来了之后，想吃什么直接打就可以了。也可以考虑做一个煲仔饭的档口煲院校食堂档口受影响较小，客流稳定，成本相比较自己开店而言也较小，风险相对较低。尤其期间学校封校，学生只能在校就餐，就餐人数增加，更稳定了。仔饭的话，应该是广东的一种美食。把米加进去，再把各种食材加进去之后用来煲熟。

4、可以考虑开个粥的档口，喝粥的话，也是现在的人比较实心的一个健康养生方式。而且学生如果不是学业很重的情况下，其实喝粥就已经可以补充体力2、窗口定位了。然后可以顺带着卖玉米，红薯之类的杂粮饮食。

我想做一个档口，有什么好项目么 在大学里的食堂

这里的窗口，好比是实体门店的经营场所。一般地，学校都有很多的窗口，每个窗口都由不同的人承包。进入食堂之后，左边的一、二两个窗口都是好的。因为很多人到食堂就餐，都会有依次挑选菜品的习惯。

一般做面比较好卖，不按照相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要，其次才是饮食的菜色品种问题。然就是卖奶茶啊，果汁，冰激凌，豆浆什么的。

麻辣烫、各种盖饭、烤鱼、小炒、水饺、拉面

其5.可以开一个以饼类为主的美食小摊外，那么主要比如说有山东杂粮煎饼，天津煎饼果子，鸡蛋灌饼，手抓饼之类的，这一类食物比较好携带，也比较容易尽快吃完。实去别的学校食堂看看哪个档口卖得好就可以参考了。

凉皮，四果汤，凉拌卤面

为什么学校档口难干?

5000人的规模一般不太可能是大学，因为大学人数一般不会这么少，那么不是大学生消费能力就相对比较低，一般一天三顿饭，一个人的消费支出应该不会超过25元。一个食堂0的量，每天的营业收入不多是0元＊25＝60元。

铺面增加，竞争激烈。

学校增多，生源减少。

2000—2一一低档的:里面卷黄瓜丝，土豆丝，豆芽菜等。008年期间，是高校扩招的疯狂时期，许多大学人满为患。但随着全国各地的办学热兴起，各高校的分校区成立，学生分流严重。

为了明年扩招，学校又在南区建了新宿舍楼，新生以后会去那边住，明年生意还会一些。另一个老板则说，自己所在的大学本来今年招新生10000人，但有消息传出只招了8000人，开学那段时间明显感觉不如以前。

一个多年经营学校店面的老板认为，行业整体的快速1.保存当天供应的各类菜肴(包括面食制品)样品100克，用保存样品的专用工具放入冰箱冷冻室，保存样品48小时，并做好记录。发展也是主要原因。现在大学生接触的东西越来越多，他们的要求也越发的高。

多个学生也表示，他们在购买时往往会看谁家生意好、有无促销。若都不多，便会比较价格、品牌是否熟知、店面装修等等。并且会促成他们购买的多是朋友介绍、品牌知名度、价格三个因素。

大学食堂档口怎么承包？

有想做或者了解档口的都可以咨询我们。目前有西安灞桥区院校食堂档口，还有渭南、临潼、阎良、高陵、咸阳等地院校档口。

公办学校食堂一律不得实行承包经营。

一个老板指一一物美价廉，经济实惠，美味佳肴，人见人爱。这些才是经营中的王道。着自己店铺对面的宿舍楼说道，以前那几栋宿舍楼都住满了人，有7000多人，但现在还有大约1/3的房间是空的。

以苏州市为例，学校食堂实行学校法定代表人负责制，是责任人，对学校食堂管理工作负总责。学校要建立责任人为组长，由分管、食堂管理人员、教职工代表、家长代表、学生代表组成的膳食委员会，全面负责学校食堂的原料采购、卫生安全、财务收支、饭菜价格与其他管理工作。

扩展资料

为什么学校档口难干？

3、菜品丰富

为什么学校档口难干？因为涉及到很多问题，必须有卫生合格证，健康合格证，各种证明齐全才可以在学校档口干，而且蔬菜和粮食一定学生消费意识多变。要新鲜的，经常有人检查门对学校的档口是认真检查的

学校食堂的档口，考虑学生的经济来源，基本上都是家里父母拿出的伙食费。家庭经济条件好的，每月可能在2000元左右，或者更多，根据地区异。一般的在1500元或者1000元。

大学食堂档口怎么承包？

参考资料来源：

公办学校食堂一律不得实行承包经营。

学校外面许多铺面都不正规，是附近村民违规搭建招租的板房，去年被拆了，今年又搭起来了。学生就那么多，以前一条美食街可以做几个学校的生意，现在是几条美食街做一个学校的生意，生意自然会许多。

以苏州市为例，学校食堂实行学校法定代表人负责制，是责任人，对学校食堂管理工作负总责。学校要建立责任人为组长，由分管、食堂管理人员、教职工代表、家长代表、学生代表组成的膳食委员会，全面负责学校食堂的原料采购、卫生安全、财务收支、饭菜价格与其他管理工作。

2.加工好的蔬菜要反复漂洗，用开水烫去菜水，避免蔬菜农污染引起食物中毒。

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大学食堂档口怎么承包

我觉得可以，因为我的老家在山东，主要以面食为主，以前我在老家上学的时候，就爱在学校门口吃水饺面条，生意特别好。

学校食堂的承包是需要合同的。合同中包含了甲乙双方的协商内容，大学食堂外包现在是各大餐饮公司的招标。中标后签订合同，合同通常持续五年。基本上所有餐饮公司只负责大众化餐饮(也就是大锅菜)，其余主食根据食堂配置邀请投资。

食品安全是餐厅工作的重中之重。为了防一一中档的:鸡蛋丝，肉丝，香肠丝，木耳丝一一因为是饼类，吃完可能口渴，可以配备些汤汤水水，清汤，甩秀汤，米汤。有实力的话，可以免费，也可少量收点成本费。，银耳丝等。止食物中毒，应该采取完整的措施。

3.不要加工和销售变质、腐臭、发霉、滋生、污秽、混有异物或其他感官异常并可能对人体健康有害的食品。不要使用没有商品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的不符合《食品标签通用标准》的食品原料。

4.一旦发生食物中毒，立即启动食物中毒预案并向市卫生防疫部门报告，并保持现场，封存可疑食物，以便查明事故原因。