学校餐饮什么好 学校餐厅有什么

大家好我是欣欣，学校餐饮什么好，关于学校餐厅有什么很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

学校餐饮什么好 学校餐厅有什么

1、而且由于校园里面的特殊环境，不是所有的小吃行业多是可以进入的，所以能在校园里面安稳经营下来的小吃行业，并不是太多的，而能进入校园，又能长久盈利的小吃行业，我个人比较下面几种油炸类、煎类、烤类的项目。

2、学校档口的生意一般来说油炸类、煎类、烤类的项目是比较有保障的，因为学生正处于身体代谢最旺盛的时期，口味上最喜欢这些高热量的东西。

3、如果你是刚涉足餐饮类项目，我建议你做油炸类食品，这类对餐饮制作水平要求较少，原材料好备，品种调整时不需要更换设备。

4、初期打市场阶段你可以去当地的冷冻批发市场，像是六和、正大等都有设的总，会提供给你他们所有的产品菜单，选择几款当下流行的即可，隔段时间就去看一下。

5、这个阶段目的是用他们成熟稳定的产品帮你拓展好口碑。

6、关于腌料我第二种校园小吃特别说一句，只要是选择正规厂家，符合标准的产品，对人体是无害无害无害的！正规腌料的配方都是我们生活里常用的香料，只是他们有专门的配比，所以风味更好。

7、关于用油可选择金龙鱼的油炸起酥油，耐用，且本身没有味道不会影响食物。

8、关于速度其实在作上有非常大的改进空间，例如翅中一类较为厚实的肉类一般是150度油炸2-3分钟，速度的确不快，你可以在营业高峰期前（学校的优点是营业高峰期比较集中）提前炸出一些备用，高峰期来临时。

9、利用需要放190度油炸缸约20秒上色的过程给他复热，并随时补充已炸好货品（大概两周左右你就能掌握每次需要预备多少）。

10、竞争的激烈也带来了专业的要求，一个在食堂3楼角落运营的再好的店铺，也肯定不如1楼的正面同样类目的店铺。

11、食堂毕竟属于一个非可以卖包子，饼子之类的早晚餐，很适合女生吃的。

12、常特殊的消费市场，学生们在近段时间非常固定，特别是中午可能订餐时间，坐餐时间只有15分钟，学生们40分钟之后就基本都撤下去了，所以对味道可能真的不一定是那么太重视。

13、当然口味也是比较重要的，这里面就要说一下。

14、在选品时要考虑很多方面学校的男女比例，学校所处的南北位置，学校学生们的相关专业等多方面原因。

15、毕竟自古就有南甜，北咸，东辣西酸的传统说法，每个地方都有适合不同学生的口味，所以一定要根据学生的特性提前做好项目的预研调查。

16、每个学校具有不同的特性，说某个项目在某个学校一定适合，这完全是扯淡，建议一事一论，找专业的人帮你去做分析和调研。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。