高考饮食搭配科学实验 科学饮食搭配选择

高考临近，高考期间应该如何安排饮食及饮食注意事项？

呛莴笋腐竹（莴笋100克，干腐竹10巧克力或者薄荷味的东西，前者可以促进大脑分泌一种兴奋的物质，后者可以让你相对不躁闷，实在紧张的话，你可以试着深呼吸八秒气，然后再慢慢吐出去…克，原生橄榄油2克）

平时吃什么就吃什么，不要妄想吃一些昂贵营养丰富的食物可以提高记忆力或者是提高智商，而且吃的量不要太多，七八分饱就足够了，另外就是忌辛辣油腻生冷硬的食物。

高考饮食搭配科学实验 科学饮食搭配选择

尽量不要吃辛辣油腻的食物，应该多吃一些清淡的，比如可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，还要多吃一些有营养的食物补充大脑。

每天要吃一些清淡的食物，不要吃太过于油腻的食物，每天的菜一定要新鲜，不要很多同学马上就要高考了，先列一下需要准备的食品清单：巧克力、水、葡萄糖、饼干等。吃剩菜，每天的饮食一定要规律。

高考期间如何安排饮食

晚上9点至次日早晨6点

吃得健康，喝得保温，考得好试哟！

轰轰烈烈的高考即将来临，在紧锣密鼓的复习之后，考前的饮食或成为一道槛，良好的饮食是保证考生正常发挥的“革命本钱”，以下建议请慎重考虑！

早餐不可缺

考试期间，考生必须吃早餐，即使是有不吃早餐习惯的考生，也要吃一些，否则大脑的记忆力和注意力都会减弱。另外，考试前或考试中不要吃各种，因为不会有立竿见影的效果。如果一直服用某种补脑也不用突然停掉，仍然按照平时的剂量吃即可。否则，都会造成消化系统的紊乱。

早餐建议食谱：一袋鲜奶或一杯豆浆（第二天可以换成一小碗粥)、一个煮鸡蛋或茶鸡蛋，外加一片白面包和少许小菜。也可按平时饮食习惯安排。

早餐要在考前一个半小时进食，在半小时内吃完。

1.如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。

2.豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。

3.有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。

4.考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。

5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响午点：水果拼盘其他食物的摄入量。

另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。

6.早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。

7.有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。

午餐要吃好

午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。不习惯喝酸奶的也可视情况而定。

清淡不等于吃素，可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，为午后考试做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，可适当吃些清蒸鱼、糖拌西红柿、拍黄瓜等。

午餐建议食谱：清蒸鱼、青椒肉丝、炒茄丝、米饭一碗。也可按平时饮食习惯安排。午餐一定要吃好，但还是要以清淡为宜。

晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但不能多吃。睡前洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量

晚餐建议食谱：海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝、米饭或馒头。也可按平时饮食习惯安排。

特别注意事项

有的家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。再加上考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，学习负担加重，身体抵抗力有所降低，若吃了不洁甚至变质的食品，很容易出现胃肠道问题。所以家长是可以在家做好饭菜后装在便当盒中，一来，避免了外来食物的安全卫生问题，二来也可以让考生肠胃处于一种的状态利于正常发挥。

此外，一些本身就容易出现肠胃问题的考生，要特别注意腹部保暖，避免腹部受凉。在高考期间，切记不要迷恋冷饮，的解暑办法就是家长熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。放在保温杯中，既可以祛暑解渴，又保证了肠胃的温度，也防止了尿频的可能，给孩子营造一个良好的身体状态。

因而，考生家长可以考虑在考前为孩子备一支保温杯和便当盒，选取像膳魔师这样有质量保证的品牌，不让考试出现任何一丝以外的可能。膳魔师新实专卖店在此特别推出85折保温杯和便当盒组合，为考生助力，希望广大学子们都能发挥出水平，考上心仪学府，也愿众位含辛茹苦的家长们所望有归！

-------3.还是那句话，保持平常心太重要了。因为越是营造一种过分紧张的氛围，反而越是不利于自己的发挥呢。想想自己平时的模拟考试，身经百战，面对这的一场战役又有什么好害怕的呢，只要做到自己不后悔就行了。So，take it easy，一切都会是的结果的，要始终相信自己啊。--------膳魔师新实专卖店

有的家长喜欢在大考期间为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。食谱变化大，肠胃需要适应期，反而容易影响身体状态。

不要吃冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。汽水、冰水等也应少饮，以免影响食欲。

可以在三餐之间让孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有稳定情绪的功能。可以喝一些橙汁、苹果汁、番茄汁，特别是新鲜的原汁，富含多种维生素、糖类以及矿物质。

高考期间要特别注意饮食卫生，千万不要到路边小摊点吃不干净的食物，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。

兵马未动，粮草先行。如果说把高考比作人生一场重要战役，那么科学合理的营养饮食，就是保证胜利的重要前提。如何让高考学子“吃”出好状态，顺利奔赴战场？

首先来说说早餐，“一日三餐都讲究营养搭配，五谷杂粮都需要摄入，米面豆均衡地吃。尤其是早餐，要多吃能量高、优质蛋白高的食物及富含维生素的蔬菜。”在这里提醒考生，早餐尽量不要吃小米粥，小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，其功用在于健脾、和胃、安眠。“小米粥营养丰富，更适合晚餐食用。”

其次是午餐，要多吃一些蛋白质高的食物。”蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。此外，建议午餐还要摄入足够的蔬菜和水果，富含维生素的蔬菜水果有缓解疲劳的功效。“

水果的种类可以丰富一些，但不要过量，每天吃一点水果为宜。”需要注意的是，午餐不要过饱、过度饮水，尤其是脾胃虚弱的考生，吃易消化、容易吸收的食物，尽量不吃硬的、粘的、过酸、性大的食物。

晚餐不要过饱、过油。可以选择一些清淡的饮食，并且还要有优质蛋白，有利于晚上的睡眠。“每餐都是家里做的新鲜食物，尽量减少吃外卖和在外面卫生条件的饮食店进食，减少肠道感染的风险。

我们是KDC知行华夏，助更多孩子解决考试焦虑、性格叛逆、行为纠正等问题，让家长掌握科学实用的家庭方法，让孩子更好的成长！

高考是我们人生中非常重要的一次考试，孩子们面临着巨大的压力，家长们也是十分担心。孩子高考期间的饮食十分重要，切记大鱼大肉，这是许多家长都会犯的问题，下面小编和大家谈谈高考这两天应该如何安排饮食。

01

天的早餐可以给孩子搭配一些可以缓解压力的食物，比如燕麦片鸡蛋粥；馒头；西红柿炒猪肝；一根香蕉，一个核桃；400ml左右柠檬水等，都是比较不错的选择。

02

中餐可以给孩子准备一些能量比较多的食物，因为孩子经过一场考试消耗的能量比较多，比如米饭；香菇菜胆，凉拌黄瓜；清蒸鱼，鸡腿；丝瓜汤；一杯酸奶；还可以准备一个苹果，孩子考完试后可以吃。

03

晚餐可做准备粳米干饭；炒空心菜，炒苋菜；凉拌海带+金针+胡萝卜丝；红烧排骨，豆腐蒸鱿鱼；腐竹汤；橙子等食物。

04

第二天的早餐可以准备二米粥（粳米+小米）；猪肉包子，发糕等面食；青椒肉丝；水煮鸡蛋；一根香蕉，一个核桃；葡萄糖水等食物。

05

午餐可以准备粗粮饭；炒五色（芹菜+淮山++松仁+胡萝卜丁）；上汤；清蒸鲈鱼；鸭血豆腐玉米汤；酸奶；400ml左右的带迷迭香或杭白菊水一杯。

06

晚餐可以准备汤面，或稀饭，或干饭，都可以；蒸地瓜（或土豆）；鱼香茄子；虾仁韭菜；果菜汁（苹果+胡萝卜+紫甘蓝+小黄瓜）等食物，可以根据自己的口味搭配。

特别提示

每个人的口味有所不同，在进行食物搭配时可根据个人的口味选择。

个人认为在高考期间饮食按日常那样安排就可以了，千万不可过于油腻。还有就是千万别让孩子尝试之前从未尝试过的食物，记得当年高考时班里有一位同学在高考期间家里人给她买了咖啡作为考试时提神之用，哪里想到之前没有接触过咖啡的她，喝完之后非但没有起到提神的作用，反而在考场上前半场头痛欲裂，后半场才有所缓解，导致那门功课发挥不太好，最终只上了个不太理想的大学。。。

清淡高热量的，多吃水果多喝水，

和平常一样。在心理学角度看，突然改变所处的环境，尽管会很安逸，却也会使人迷茫，不适应。

保证大脑活动的维生素 大脑能量代谢的调节与很多因素有关，其中比较重要的是B族维生素，尤其是维生素B1直接参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量代谢。

不用刻意去安排，平常的就行。

一日三餐科学饮食原则

5、花生。 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。而且经常吃花生，可以增强记忆力，延缓衰老，对人体健康是很有益的。

一日三餐科学饮食原则

一日三餐科学饮食原则，众所周知，人体每天都需要有营养物质供给，才能的使用需求。下面我给大家分享一日三餐科学饮食原则，这样大家在饮食上更有规律。

一日三餐科学饮食原则1

一日三餐，如何分配才更科学更营养？

1、早餐需要补充足够蛋白质

一般情况下，早餐需要补充足够的蛋白质。因为早上需要有充足的蛋白质供给，才能保证一早上都精力充沛。蛋白质作为人类生命的物质基础，如果缺乏蛋白质，容易出现精神萎靡，疲劳乏力的情况。因此，早餐需要补充足够的蛋白质，常见的蛋类食物、乳制品、全麦面包等都可以适当进食。

2、早餐要吃得比较好

早餐除了补充足够的蛋白质之外，还要吃得比较好。一般早餐需要的各类营养物质都需要及时补充，而且早餐可以进食一些粗粮食物。另外，乳制品、水果、蔬菜等都可以进食，这样才可以有效促进身体健康，的营养需求。

3、午餐要吃饱

午餐需要分配足够的脂肪和热量，因为下午的活动量一般比较多。如果在午餐没有足够的能量供给，下午也同样容易出现疲劳，乏力的情况，因此在午餐需要吃得饱。一般午餐需要吃到九分饱左右，这样才可以维持一下午的精神活力，保证精力充沛，有效促进身体健康。

4、晚餐以清淡饮食为主

晚餐一般需要需要限制脂肪物质的摄入，可以适当补充蛋白质，维生素，矿物质，微量元素等。因为晚餐如果进食过多的脂肪或者摄入太多的能量，容易导致身体肥胖。因此，晚餐可以选择一些清淡的食物进食，常见的豆类食物，鱼肉，蔬菜，水果等都十分适宜，这样就可以的营养需求了。

5、晚餐不能进食过饱

一般情况下，一日三餐想要保持营养，科学分配食物，那需要注意很多的原则。晚餐除了多吃清淡，容易消化的食物之外，还要避免进食过饱。此时，应该选择容易消化，饱腹感强的食物。这样才能避免摄入过多的食物而导致肠胃道负担加重，或者出现热量堆积而引发肥胖表现。

一日三餐科学饮食原则2

科学搭配一日三餐的饮食原则：

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%.因此，按照我国的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4-5小时，两餐的间隔以4～5小时比较合适，如果是5-6小时基本上也合乎要求。

1、生物钟与一日三餐： 现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说西红柿炒蛋（蛋2个，西红柿100克）明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

2、大脑与一日三餐： 人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110-145克。而肝从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝即能为人脑提供足够的.葡萄糖医学|教育网搜集整理。

3、消化器官与一日三餐： 固体食物从食道到胃约需30-60秒，在胃中停留4小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5小时，从消化上看也是合理的。

一日三餐科学饮食原则3

一日三餐怎么吃

早餐的科学搭配

营养家介绍到，一天中，最重要的就是早餐，吃一顿好的早餐是每天必不可少的，也是一天能量的来源，还可以使人健康长寿。所以早餐要吃好，所谓的早餐要吃好，是指早餐里面应该含有一些营养价值高、的食物。毕竟人在经过一夜的睡眠之后，头一天晚上所吃的食物的营养已基本消耗完了，只有早上及时的去补充营养，才能够满足上午的工作、学习和劳动的需要。早餐在选择上要找易吸收、易消化的纤维质高的食物，在生食的比例上是占到，这将会保证你一天的精力来源。

一日三餐科学饮食

午餐的科学搭配

午餐是三餐中最主要的一餐，因为上午人体内所消耗的热能比较大，并且吃完饭之后还要接着学习和工作，而且，中午吃的饭里面的热量要占一日常生活规律不要改变，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。天饭量所需的总量的40%，主食要在150-200克左右，与三餐食量相配比，可以选择面条、馒头、大饼这里的面制品和米饭，副食要能够满足人体对于维生素和无机盐的需要，大概在240-360克左右，并且副食所选择的种类是很广泛的，有禽类、海产品、蛋、奶、肉等等的。

蔬菜沙拉晚餐

晚餐的科学搭配

吃晚餐的时候，一般都是接近睡眠的时间了，所以晚餐不要吃得太饱，而且要记住，不要吃宵夜，晚餐要选择碳水化合物和纤维多的食物，在大多数的家庭里面，晚餐都是一天中家人团圆的日子，所以这一餐一般的话，都是比较丰富的，这个对于健康来说，是有一定的坏处的，晚餐的时候是在吃饭的半小时之前可以有水果或者是蔬菜汁了，在生菜沙拉盘里面是含有芽菜，而且主食与副食的食用量都要有所减少，以便在睡觉之前可以是空腹的状态。

高考期间饮食菜谱做法及注意事项

青菜豆腐（青菜200克，豆腐100克

高考期间饮食菜谱：

1、早餐营养均衡

2、午餐荤素搭配

主食2两或3两，肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉，品种越丰富越好（2两），蔬菜半斤（瓜茄类和深绿色蔬菜）水果适量。避免选择路边摊及拉面、小吃等食物（缺乏营养及不卫生）。

3、晚餐瘦身食谱人气榜NO.3:喝奶喝出苗条身材宜清淡

晚餐不要太丰盛，宜清淡少油，有助于帮助消化，缓解紧张。如果睡得较晚，可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。适量的矿物质有利于情绪稳定，减少钠的摄入，新鲜蔬果中的镁有抵抗压力的作用。

高考饮食注意事项：

多吃清淡易消化食物：因此，要想提升孩子在考前的免疫力，除了增加适量运动，在饮食上，可选择富含蛋白质、矿物质、维生素、高纤维膳食，并及时补充水分。在烹调方法上避免煎炸油腻酸奶的处理方法，食物搭配上营养均衡多种类，三餐按时进餐，考虑清淡易消化食物。

切忌盲目进补：针对有些家长用补品来给孩子增加影响的问题，余婉婷提醒家长，切忌盲目进补。保健绝非，并非所有的考生都适合“享用补品”，建议具体咨询营养专科。

绝不可空腹进考场：余婉婷还提醒家长，考试状态下，考生脑活动所需能量增加，而能量主要来自血糖的不断供应。不吃早餐或主食摄入过少，易造成低血糖，出现心慌、出汗、面色苍白等现象。因此，考生一定要吃好早餐，绝不可空腹进考场。

学生一日三餐如何搭配才最科学？最营养？最健康？

橄榄油15.要适应季节变化： 夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能配制合理饮食的方法:5克

科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。 ◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝即能为人脑提供足够的葡萄糖。 ◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。 三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。 三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。 鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为。 蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但我国长期以来所形成的烹调习惯，其实有很多是属于酸性食物和碱性食物搭配的。总的看来，动物性食物属酸性，而绿叶菜等植物性食物属碱性，因此这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的，也是酸碱搭配的优点所在。某些蔬菜(苋菜、、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

如何合理科学搭配饮食

晚餐要吃少

你好：向你介绍这个减肥方法保证在15天内最少瘦下3公斤。在这段时间内一定要严格的要求自己，要戒掉以前最喜欢的甜食、川辣子、碳水化合物等等。爱偷懒的人也要保证自己每天有一定的运动量。

正餐七

当然，还要多吃200克的少放油的蔬菜。除此之外，要多喝脱脂牛奶，根据个人胃口的不同，可以选择性地在上午喝二至四次。同时要注意的还有：少吃水果。夏日里人们爱吃水果以代替喝水对人体进行水分的补充。但在这段时间里，为了配合减肥，水果一天最多只能吃一个。

由于食谱中不含有碳水化合物，在减肥最初的48个小时里，人体可能会在正餐的间隔时间里感到十分的饥饿。这是人体的一种正常反应。

适当增加人体对蛋白质或者蔬菜的摄入量：早餐时，加上一杯麦片和两片全麦面包；或者在午餐时，增加食用150克富含淀粉的物质；晚餐的时候，下午5点左右，吃一些蛋白质丰富的食物，如一个鸡蛋（或一片火腿），配合一个西红柿（或一瓶酸奶、或一个苹果、或一些樱桃）。

在15天过去后，坚持将减肥进行到底的人会惊喜的发现，小肚腩和手臂、腿部的赘肉不知不觉已经开始消失了，而且由于对奶制品的摄入量的增多，脸上的皮肤也会变得越来越细嫩漂亮。这个食谱可以在短期内给自已带来良好的效果，但却不适合长期的使用，如果长期不摄入碳水化合物，肌体将会缺乏糖份。所以这食谱每次使用不能超过2个月。祝你减肥成功！

这个属于纯健康减肥方法（男女都适用），可以根据个人体质,能在15天内最少瘦下10－15斤左右,(并且小肚腩，手臂，大腿，小腿,臀部，腰部的赘肉在不知不觉中会慢慢消失的^ ^）,以下是我亲身经历减肥成功的几条秘诀方法 希望可以帮到你：

2一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉)或者只吃些水果就好了.

3晚饭跟中午基本不多:少量粮食或玉米粥+一些清淡蔬菜(饭后吃些水果)

4减肥期间忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的东西少吃.比如：巧克力，炸鸡，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麦当劳等。

5减肥期午点：橘子间尽可能多吃一切蔬菜，水果虽然可以多吃点 但适可而止，糖份太高。。。

6不管吃热量高或者热量低的东西，都要适可而止，这样是不会张肉的．

7如果非常胖的话，强烈建议做些能出汗的有养运动(慢跑，跳绳,骑自行车,必须坚持40分钟以上）以便能在短时间内更快的减肥。

8我提供一些我减肥时候常吃的蔬菜：全麦面包，玉米，米饭（少量一次1到2两）鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶（少量），苹果，没甜味的菜瓜，，西红柿，黄瓜，冬瓜，苦瓜，海带，芹菜，韭菜，紫菜头，豆腐，豆皮，鱼虾鸡肉（少量），和一切蔬菜。

9切记不要节食（不吃东西）,节食的3个后果1会造成营养不良内分泌失调起痘痘或皮肤,2营养不良造成心方面的疾病比如心跳过快，再往后就。。。2等节食过后会反弹的很厉害.3节食导致新陈代谢变慢会更胖的.4还有会影响张高。

另外，减肥有成果后，饭量可以慢慢的张一点点，逐渐恢复正常。（以后只要不暴饮暴食或吃的太富贵了或摄入量大于消耗量，自己平时多小心点，是不会再变胖的^^）

毅力和恒心是减肥成功的秘诀。记住坚持坚持就是胜利。想非常快速减肥就只有节食和手术了 大家愿意吗？呵呵 祝你减肥成功

一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3：4：3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。

蔬菜和米饭! 或自己减!!!

当然，临近高考，饮食安全卫生也很重要，要避免任何形式的食物中毒。

求一学生瘦身食谱！因为明年就要高考，所以要健康的

白菜氽肉丸子（瘦肉75克，白菜100克，原生橄榄油或芝麻油少许）

瘦身食谱人气榜NO.2:控制下半身发胖的食物

早餐：小米粥、牛奶、荷包蛋

1、芝麻：芝麻提供人体所需的维他命e、b1、钙质，特别是它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。

2、香蕉：香蕉含丰富的钾、脂肪，而钠的含量很低，符合美丽双腿的营养需要。

3、苹果：苹果所含水溶性纤维质果胶可清肠，防止下半身肥胖。

4、红豆：可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，所含纤维素可帮助体内水分、脂肪等，对有百分之百的效果。

5、西瓜：西瓜利尿，钾含量也不少，它修饰双腿的能力不可小瞧。

6、沙田柚：卡路里低，含钾量丰富，若想成为，可先尝尝沙田柚。

7、芹菜：芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，可补充笔直双腿所需的钙质，还含有丰富的钾，可预防下半身浮肿。

8、菠萝：多吃菠萝可促进血液循环，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。

9、奇异果：奇异果含有丰富的纤维素，吸收水分膨胀，产生饱足感，并增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿变粗。

10、西红柿：西红柿有利尿及去除腿部疲劳的效果，长时间站立的美女，可以多吃西红柿保证腿部的力量。

喝奶也能减肥？这个结论一定让那些热衷减肥的人大跌，但科学就是这样常常给人意外。

专家说法：农业大学食品学院营养与食品安全系的范志红博士对记者说，很多人都知道牛奶营养价值高，都以为喝多了会增肥，但却不知道只要喝法得当，乳制品真能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。

原理：在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和减肥效果。如果超重的人想达到减肥的目的，每天喝3杯牛奶或酸奶(总量750克)。因为实验表明，每天1200毫克钙才能地发挥降低体脂肪的作用。如果只想保持身材或补充钙质的人每天喝一杯就可以了。那些有意识控制自己总热量摄入的人和青春发育期的超重孩子使用高乳制品饮食法效果会相对更好。

瘦身食谱人气榜NO.4：自己动手泡制减肥茶

茶历史悠久，茶的品种很多。在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。

乌龙茶：因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足,有时积存几天才一次，很容易乾燥。饮用乌龙茶。

原料：乌龙茶 做法：简单地用开水冲。

功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

薏仁茶：浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，饮用薏仁茶。

原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。 做法：热水煮开，就可以饮用了。

功效：清热、利湿、治疗水肿。

荷叶茶：情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。饮用荷叶茶。

原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。 做法：用开水冲泡。

功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。

普洱茶：胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。饮用普洱茶。

原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。做法：热水冲泡。功效：帮助消化、消除油脂。

瘦身食谱人气榜NO.5：瘦下半身的减肥食谱

在分秒必争的，人们大多缺乏运动，所以容易有肚腩及下身肥胖。本食谱提供之营养菜单，可帮助有需要人士，效果可能不太显著，但每月约可减 4－5 磅。

早餐

午餐

晚餐

A. 麦皮一碗 脱脂奶一杯 A. 蕃茄鸡蛋三文治一份 绿茶一杯 A. 猪扒一件 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗

B. 苹果三个 清茶一杯

B. 云吞面一碗 灼菜一碗 B. 牛扒一件 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗

C. 香蕉二条 绿茶一杯 C. 什菜沙律一碟 绿茶一杯 C. 瘦肉九片 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗

D. 提子麦包一个 乌龙茶一杯 D. 面一碗 乌龙茶一杯 D. 蒸蛋六汤匙 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗

E. 米片一碗 脱脂奶一杯 E. 牛丸米一碗 灼菜一碗 E. 卤水鸡翼三只 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗

F. 西梅五粒 脱脂奶一杯

F. 墨丸米一碗 灼菜一碗 F. 油鸡（去皮）四件 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗

G. 麦包一个 西梅汁一杯 G. 吞拿鱼三文治一份 清茶一杯 G. 灼虾八只 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗。

瘦身食谱人气榜NO.6：女性瘦身饮食“一至七原则”

科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食模式——“一至七”饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯汤水。

一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。

二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。

三勺素油：每天的烹调用油为3勺，而且食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。

四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，美味可口零食的。

五份蛋白质食物：每天吃肉类50克，当然是瘦肉；鱼类50克(除骨净重)；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。

六种调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。

七杯开水：茶水和汤水：每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢，增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。

瘦身食谱人气榜NO.7：九道素食刮刮“油水”

如今人们的膳食中“三高现象”不少，这很不利于降低血脂、保护心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮“油水”。以下9种食物有降脂清肠功效。

1.燕麦 具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

2.玉米 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

3.葱蒜 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物三硫能预防血栓。

4.山 其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山、莲子、芡实加少许糖共煮食用。

早晨6点至9点

早餐时间到了。早餐是新的一天获取能量的重要来源， 切勿草草打发。含丰富蛋白质的早餐搭配可以帮助你实实在在地赶跑饥饿。选择包括鸡蛋、腊肠、酸奶。如果你偏好甜味，新鲜水果和燕麦粥是不错的选择哦。

早晨10点半

此刻若感到饥饿，可以选择一些低糖类的点心——如酸奶酪充饥。当然，不饿的话就管好你的嘴吧。

中午至下午2点

午饭时间到了。这一餐要吃的丰盛均衡，鸡肉鱼肉是丰富的蛋白质来源，蔬菜水果是必要的维生素补充。适当坚果和橄榄油的摄取对健康有益。

补充能量进食蔬菜色拉或吃一个苹果。

下午5点至晚上8点

晚餐时间到了。菜单中需备齐含蛋白质、维生素和少量脂肪的食品。例如肉类搭配芦笋这类有美容功效的蔬菜就是不错的组合。

这段时间进食最容易发胖。科学地讲，此时的食欲往往是管不住自己的嘴而不是腹中空空所诱发的。因此，如果有什么力量驱使你走向食橱和冰箱，光为自己的身材考虑也要学会拿捏控制。

瘦身食谱人气榜NO.9：多吃豆腐出翘臀

你可能不知道，臀部是身材的敌人。如果你的臀部丰挺、结实，就自然会彰显出你腰部纤细条，与此同时，也会为你的腿部增加明显的修长效果。臀部的圆翘，自然会带动身材曲线的窈窕。朝九晚五的上班族，因久坐办公室不常运动，脂肪渐渐累积在下半身，这样容易造成臀部下垂。

真正造成臀部下垂的最重要诱因，还是我们日常生活中不合理的饮食。要知道，若摄取了过多的动物性脂肪，就很容易在下半身囤积，进一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，就让我们先从一日三餐着手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的食品。

豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新新类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。

瘦身食谱人气榜NO.10：八大秘诀让你放心吃甜点

1.控制食用量，是指导原则：甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高，所以，只要吃得适量，一点都不会增加体重。当然，正在减肥的人，如果拒绝点心和零食比较能快些达到效果。不过，如果你并不想戒掉美味的甜点，又不愿减肥失败，就只有事先做好阶段性的，严格控制点心的食用量，一来可以让精神压力减少，二来又可提高。

2.避免空腹吃甜点：因为空肚子的时候，热量吸收的效果是的，而且很容易在不知不觉中就容易多吃很多。如果实在饿得不行，需要吃点东西填饱肚子，可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。

3.高热量甜点饭后吃：高热量点心如cheese蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。

提示：点心的热量十几岁的年龄正是生长发育、新陈代谢旺盛时期，这些孩子所需要的热能和各种营养素本来就比多，考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期，营养对他们就更重要了。 这一时期，在维持充足能量(能量食品)的基础上，给考生增加优质蛋白质(蛋白质食品)、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素(维生素食品)C及铁(铁食品)等营养素供给量很有必要。 其中，鸡蛋、牛奶、肉类、大豆和豆制品富含优质蛋白质；花生、核桃、芝麻、松子等坚果类食物含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂；鳝鱼、动物肝、蛋黄、西蓝花、等富含维生素A；瘦肉、糙米、全麦粉及大部分蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)等富含维生素B；草莓、樱桃等富含维生素C；而猪血、鸭血及海带、等含铁丰富。、 ◆强调三餐营养，课间、晚上适当加餐 为了保证营养充足，家长首先从三餐的质和量着手。任顺成说，孩子的餐桌上每天都要有谷类(谷类食品)、蔬菜、水果、豆类、水产类和禽畜肉类。 考生压力(压力食品)大，容易引起消化液分泌减少，消化(消化食品)功能下降、食欲减退。这时，可少吃多餐，在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵，课间餐可以是一个水果，也可以是一杯牛奶或豆浆。 夜宵选择吃少量易消化的富含蛋白质、维生素C的食物如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨、菜花、苦瓜等，要避免脂肪含量过多的食物。 ◆复习熬夜睡不着，桂圆、莲子帮你安然入眠 “孩子今年高考，可能是压力太大，晚上常失眠。”面对陈女士(女士食品)的疑问，任顺成说，脑力劳动后神经太兴奋，很容易失眠，晚饭可吃些安神、宁心、安眠类食物。 比如说，一碗桂圆莲子粥，桂圆益智宁心，莲子补中养神；喝一点猪蹄汤，能减轻中枢神经的过度兴奋，对改善焦虑、神经衰弱和失眠等症状有一定疗效；晚餐还可用紫菜、海带等海产品做菜，提供钙(钙食品)、碘、磷、铁等元素，促进大脑的生长发育，防治神经衰弱。 晚上复习中间，吃几个大枣，可以养胃健脾、安神和解除抑郁；睡前，喝一杯热牛奶，能促进大脑分泌催眠的血清素，其中的微量类物质有助于入睡。 吃白菜、洋葱头，能缓解紧张情绪。 ◆吃白菜、洋葱头，能缓解紧张情绪 人一旦承受巨大的心理压力，身体就会大量消耗维生素C，所以考生应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张，可以补充一些含碘的食品，如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。 此外，常吃白菜能减少紧张情绪，提高学习效率；每天适量吃些洋葱，能稀释血液，改善大脑供氧状况，从而消除过度紧张和心理疲劳；而核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。 ◆晚上常熬夜，蛋白质、Vc、葡萄(葡萄食品)糖消耗多 常熬夜的人容易缺三样东西：蛋白质、维生素C和葡萄糖。此外，维生素A、D和各种水溶性维生素消耗量也会增加，使人出现疲劳、注意力不集中、情绪烦躁、食欲不振，甚至出现血压(血压食品)增高、神经衰弱等症。 这时，可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵，以易于消化，含蛋白质、维C丰富的食物为主。 晚上常熬夜，白天也要相应加强营养，多摄取鱼、肉等动物性蛋白质。 吃一些富含维生素B和E的花生、腰果、杏仁、核桃，能帮助恢复精力和体力。（大洋网）高考前几天 考生吃点啥？ “考前这几天，我们家几乎都是大鱼大肉，但孩子却食欲不振，令人非常着急。”高考临近，本报近日先后接到50多名考生家长的求助电话。6月2日，记者采访了西安交通大学医学院附属医院营养科主任段玛瑙，对于考生家长提出的问题，她就考生睡眠、饮食等方面的问题，从营养学方面进行了详细的解答。 少吃油腻，饮食以清淡为主 段主任在回答众多家长提出关于考前考生的饮食该如何搭配、调整时说，经过考生紧张地复习后，这些天是考生高考冲刺阶段，十分关键。这一阶段，不仅仅是对考生心理的考验，也是对考生身体的考验，注意考生考前的饮食搭配非常重要，总体来说，家长要把握一个原则，考前饮食应以清淡为主，少食油腻。早餐，应该营养丰富，一定要吃主食（面包、包子、新鲜蔬菜等），不能图省事，只吃一个鸡蛋或喝一包奶，这样不利于提高复习效率，还会影响到考生的精神状态。 午餐，应该吃饱吃好。平时，对于三口之家，一般都炒三个菜。这些天中午考生家长做菜应该有所变化。应该以清淡为主，同时增加炒菜的花样，可以增加到六七个菜，不过这些菜中要少些油腻食品。这样有利于补充考生每天所需的各种维生素。晚餐，不宜吃过多油腻食品，多一些清淡食品。由于考生晚上大多都要复习功课，家长可以考虑在晚餐后1-2个小时内，为考生加餐，可以喝牛奶或者吃西红柿等新鲜蔬菜、水果。 段主任称，日常三餐的合理比例为：早餐占25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。她强调的注意事项大体可总结为“八个一”和“六个要点”。“八个一”包括：每日喝1—2杯牛奶；每天1个鸡蛋；每天100克瘦肉；每天吃1次鱼；每天100克豆制品；每天1斤蔬菜和1个水果；每天1升清淡汤水；每天1斤主食。“六个要点”则为：一是合理安排三餐，一定要吃早餐；二是保持平时饮食习惯；三是要吃好，保证所需的脑力需要；四是口味清淡；五是要讲卫生；六是要适量，吃七八成饱为宜。 避免走入5个“饮食误区” 在饮食方面，段主任特别提醒家长，诸如“大量补充营养”、“天天大鱼大肉”等方式对考生健康不利，家长一定要记住以下提醒，切莫走入“饮食误区”。 不吃主食影响精神状态。不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发蒙等影响学习的状况。过多甜食会让考生烦躁不安。要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。另外要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。同时，考生不适宜大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食不能吃太多，否则可能会引起胃管反流和反酸。大鱼大肉会抑制大脑活力。为了给孩子疲惫的大脑补充营养，让孩子以的状态迎战高考，很多家长今天“烧鸡烤鸭”，明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。但是那些看似营养丰富的大鱼大肉，过多食用反而会抑制考生大脑活力。不要打乱生活规律和饮食规律。营养的供给和分配应按时定量；烹调要求清淡，脂肪不宜过高，但碳水化合物供给要保证；食物要求少而精，蛋白质要多用优质蛋白质；还要注意水果、蔬菜的供给。 考前休息好 不宜“开夜车” 考前保证良好的睡眠，有利于考生考前调整和考试期间正常发挥，如何保证睡眠是这些天考生家长最关心的问题之一。 对此，西安交通大学医学院附属医院营养科主任段玛瑙表示，马上就要高考了，考生在加紧备考的时候，不要过于劳累，复习功课时“开夜车”的方法是不可取的，每天至少要保证5个小时以上的睡眠。她建议考生晚上复习功课时，最晚不超过凌晨1点。高考前睡不着的孩子很多，主要是太紧张了。这时建议不要用茶、咖啡之类具有性的饮料来提神，这样不仅会打乱本身固有的生物钟，而且不利于睡眠质量的提高，的办法是在晚上9点至10点之间，让考生喝一杯热牛奶或是酸奶。这样不安神的作用，而且有利于提高睡眠质量。在晚上吃饭时，让孩子多吃一些清淡可口的饭菜，家长可以做一些如小米粥、莲子粥、红枣粥等。通过饮食的调节，让孩子按照正常的生物钟起居，保证睡眠质量，才能保证有足够的精力应考。段主任强调，考生睡不着时千万别吃。吃了前半夜一般不会起作用，效会在后半夜产生。孩子在第二天可能会出现头晕、昏昏欲睡等症状，这样当然就会影响孩子第二天的学习了。同时长期使用容易引起对物的依赖性，对健康不利。对于睡眠质量不好的考生，除在晚上喝牛奶或酸奶等外，还可以冲个热水澡，让孩子全身心地放松，这样有利于进入睡眠状态。 晚饭后散步可缓解紧张情绪 对于考生在临近高考时，出现的紧张、情绪不稳定等精神状态，段主任说，因为临近高考，每个孩子都会出现紧张的精神状态，这种状况比较常见。家长对此也不要慌张，首先要通过有效手段进一步减轻学生的压力，最近这段时间不要再熬夜、“开夜车”了，重点放在休息上，要有意缓解大脑的压力。每天晚饭后，家长不要立即督促孩子去看书、复习功课，这时学习效率肯定不高，反而影响正常学习。这时，家长建议孩子花10分钟左右的时间到楼下或公园内散步，增加对大脑的供氧量，还可以让考生适当地帮家人做些家务。偶尔转移一下大脑的注意力，让大脑在高考这段时间能处于轻松状态从而在考场得到充分地发挥，这样会很快缓解相关症状。同时，在这段时间，可以有意识地让孩子多吃一些核桃、杏仁等坚果类食品和新鲜水果，这些可以提高孩子的记忆力，从而增强学习效率。女生不宜用物调整例假 部分女生的家长反映，孩子在高考时恰逢例假，担心因此影响发挥，想通过物调整。对此段主任认为不可取。她说，例假是正常的生理反应，不要有紧张情绪，造成思想负担。一般来说，紧张的复习可能会推迟例假。如果正好遇上考试，失血较多，可以适当多摄入一些含铁丰富的食物，动物血、动物肝等动物性食物和、海带、芝麻等植物性食物。如果来例假有痛经现象，可以在肚脐上贴中草止痛膏缓解疼痛。段主任提醒考生和家长，不要人为用物来控制例假，尤其是带有激素成分的物，这样做对身体健康和正常发育没有好处，月经期间千万不要喝浓茶和咖啡，这会神经、加重疼痛。 高考食谱 早餐：牛奶225g（1袋）、煮鸡蛋50g(1个)、西红柿100g(1个)。 午餐：米饭或面食100g、清炒虾或鱼g、炒香菇青菜200g、鸡汤一份、菜油20g。 加餐：豆浆g、巧克力100g。 晚餐：糯米稀饭g、花卷100g、炒笋片鸡脯肉g、炝黄瓜200g、适量香油。 晚加餐：酸牛奶225g。 备注：含有丰富的蛋白质，可提高大脑营养功能，增强记忆，并有助于稳定情绪。（三晋都市报 记者 毛蜜娜 王涛）专家高考三天食谱 必须让考生吃早餐 考试期间，考生必须吃早餐，即使是有不吃早餐习惯的考生，也要吃一些，否则大脑的记忆力和注意力都会减弱。另外，考试前或考试中不要吃各种，因为不会有立竿见影的效果。如果一直服用某种补脑也不用突然停掉，仍然按照平时的剂量吃即可。否则，都会造成消化系统的紊乱。 早餐食谱：一袋鲜奶或一杯豆浆(高考第二天可以换成一小碗粥)、一个煮鸡蛋或茶鸡蛋，外加一片白面包和少许小菜。 早餐要在考前一个半小时进食，在半小时内吃完。 协和医院临床营养科副主任于康大夫表示，家长在给考生准备高考早餐时要注意以下几点问题： 1.如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。 2.豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。 3.有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。 4.考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。 5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。 6.早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。 7.有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。 午餐要吃好 午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。 午餐食谱：清蒸鱼、青椒肉丝、炒茄丝、米饭一碗。午餐一定要吃好，但还是要以清淡为宜。 于大夫说，清淡不等于吃素，可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，为午后考试做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，可适当吃些清蒸鱼、糖拌西红柿、拍黄瓜等。 晚餐要吃少 晚餐食谱：海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝、米饭或馒头。 晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。 晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但不能多吃。睡前洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。 有的家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。 此外，一些本身就容易出现肠胃问题的考生，要特别注意腹部保暖，避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长，在高考期间，切记不要迷恋冷饮，的解暑办法就是吃西瓜，可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果，但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。--《考生吃什么可缓解紧张？》本文来源：智源教育网-高中教育-高考专区-高考食谱 关闭- 考生吃什么可缓解紧张？ 相关餐前喝水可预防多种疾病导读： 贝曼格利对3000多位病患进行临床观察后发现，气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等病，和水分摄入多少有关学生高考饮食必备导读： 在高考期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生科学分析高考前熬夜复习吃什么最适宜导读： 一年一度的高考即将来临，考生们进入倒计时的紧张复习阶段。[高考食谱] 益脑汤品三则导读： 白鸽煨燕窝汤 白鸽、燕窝、枸杞、笋片、火腿。能达到滋阴壮阳，益气养血，健脑的功效，特家有考生：可准备些吗丁啉等助消化物导读： 很多家长问：考试期间孩子该吃哪些食物？如果不舒服又来不及去医院怎么办？为此，记者日前专门采访高考在即 补脑营养品消费趋于理性导读： 进入5月，高考在即，记者近日在首府各大店采访时了解到，今年高考营养品总体消费趋于理性。专家开出高考食谱和防失眠秘笈导读： 饮食：专家端出“高考食谱”高考食谱3导读： 早餐：火腿三明治+牛奶+鸡蛋+香蕉计算

若将点心的热量数字化，活动量低的人每天点心热量的容许范围是在150-200大卡之间，运动量中等的人是在-300大卡之间，而高运动量的人可以约在400-500大卡左右。当然，点心的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系，因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。

考试前吃什么糖可以缓解紧张？牛奶糖可以么？巧克力呢？

馒头、玉米、花早点：草莓卷、麦片、吐司等，配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物（也包括适当肉类）利于血糖水平，保持大脑良好工作状态。同时增加蔬菜、水果和适量坚果，做到营养均衡。

巧克力。而且纯度高点

科学饮食三餐搭配有嚼劲的唐

高考期间，饮食上有哪些注意事项

巧克力含有大量的热量，可以快速大量的补充能量，而且有轻微的兴奋作用，并且另有科学实验已证明巧克力具有平复悲伤心情的作用，因此在高考考前吃一些巧克力应该是有一定好处的，但是不可过多，而且如果你已经心情兴奋就不要再吃了。

高考期间，饮食上有哪些注意事项

水果

临近高考，很多家长每天都在督促孩子学习，但是却忽视了饮食，那么在高考期间，有哪些注意事项呢?

一、营养素应如何搭配?

饮食的合理搭配，首先一定要选择多样化的食物，这样才能保证营养摄入充分，满足人体所需。

1.粗粮、细粮要搭配： 粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2.副食品种类要多样，荤素搭配： 肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配： 主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4.干稀饮食搭配： 主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。

②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。

③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素每日膳食。

④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

⑤计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相在±10%幅度内，即符合要求。

在物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求。

荤素搭配

动物油含饱和脂肪酸和胆固醇比较多，应该与植物油搭配食用，尤应以植物油为主。动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇，后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素D的原料，此外胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。尤其对于一些缺钙的孩子，不妨经常用鲜鱼与豆腐一起烹调，前者含有较多的维生素D，后者含有丰富的钙，将两者合用，可使钙的.吸收率提高20多倍;鲜鱼炖豆腐，味道鲜美又不油腻，而黄豆烧排骨，其蛋白质的生理价值可提高二三倍。

酸碱搭配

二、如何如何避免经常饱食?

坚持“二高一低”： 高三学生学习紧张，营养一定要跟上，但并不提倡一味以大鱼大肉唱主角的做法。饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。因为大脑工作时，大脑消耗的能量主要是糖类，血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。脑力活动还需要大量的蛋白质，蛋白质能直接影响人脑的活动。低脂，是因为过食油腻，会伤脾胃;而且因考生大部分时间是坐在书桌前，运动量少，能量消耗不掉就会积蓄，造成肥胖。

不宜吃得过饱： 如果一日三餐顿顿饱食，会致使血液过久地积存于胃肠道，造成大脑缺血缺氧从而妨碍脑细胞发育，降低智商。更的是饱食可诱发大脑中一种叫纤维芽细胞生长因子的蛋白质大量分泌，促使血管细胞增殖、管腔狭窄、供血能力削弱、加重脑缺氧。目前尚无有效物限制这种伤脑物质的分泌，只有靠适当减少食量来预防。

必须“专心”吃饭： 人的各种活动都在大脑统一支配下协调完成。吃饭时思想专一、心境平和，大脑集中指挥这一行动，使人进餐时对食品的色、香、味产生明显的感受，能够增加食欲，增强消化液的分泌和胃肠的蠕动，食物就会充分被消化吸收。如果吃饭的时间看电视分散了注意力，使大脑这个“司令部”同时指挥几个“战场”，势必影响食欲与消化，使消化器官功能减弱，引起胃肠疾患，造成营养不良。

切勿“狼吞虎咽”： 学生临近高考，越来越争分夺秒，吃饭往往“狼吞虎咽”了事，却不知这样对身体极端有害。因为咀嚼是口腔对食物进行机械性消化的重要步骤，研究证实，在咀嚼食物过程中分泌出的唾液含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素。狼吞虎咽，食物在口腔未能弯软、变细、充分消化，就会加重胃肠负担。

三、哪些食品可以增强记忆力?

1、牛奶。 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。而且牛奶中的钙质比较容易吸收，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果考生用脑过度出现了失眠的现象，睡前可以喝一杯热牛奶，从而改善睡眠质量。

2、鸡蛋。 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。

3、鱼类。 鱼肉脂肪中的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。而且吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

4、味精。 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。

6、小米。 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

7、玉米。 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。如果常吃些玉米尤其是鲜玉米，还具有健脑作用。

8、黄花菜。 人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒。 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。当然也要控制好摄入量，避免过多进食，吃多了那就有可能会到肠胃了。

11、橘子。 橘子中含有大量的维生素A、B1和C，属于典型的碱性食物，能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，可以使人精力充沛，缓解疲劳。

12、菠萝。 菠萝含有很生素C和微量元素锰，而且热量少，如果经常吃菠萝，还可以增强人的记忆力。

13、大蒜。 由于大脑活动的能量来源于葡萄糖，想要使使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在，平时如果适当吃些大蒜，可以促进葡萄糖转变为大脑能量。

14、核桃和芝麻。 现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，非凡是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，而且对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲惫效果很好。

15、豆类及其制品。 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，非凡适合于脑力工作者。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。

四、应少吃油炸和暴晒食品?

油炸食品是我国传统的食品之一，比如说炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼，还有近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片等，都属于油炸食品。油炸食品虽然酥脆可口，可以增进食欲，但如果经常食用油炸食品，或者是大量食用，那就有可能会影响到人的身体健康了。

五、如何安排好一日三餐?

即将迎来人生次大考的考生们在饮食上更是马虎不得。考试前夕，考生的学习压力大，合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。作为家长，有如意事项：

早餐

早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

早餐能量应约占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较，进食量少。因此早餐要进食一些热量高，耐饥且容易消化的食物，比如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋、煎馒头片、豆浆等等。

午餐

午餐是考生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。

午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。

晚餐

晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。

夜宵

考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4~5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已下午4点30分基本消化掉，需要加以补充。

此外，备考期间大脑处于紧张兴奋状态，每天都在不停的学习，以至于影响到了睡眠，所以晚间加餐时喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既可以补充营养，又能起到安神的作用。

科学饮食三餐搭配

就是好好休息，考试前一天不建议再看书刷题了，就听听歌出去走走，提前规划一下路线，准备考试必需品之类的，这些看上去很零碎但是短时间内堆积在一起会让人崩溃的事。

科学饮食三餐搭配。在现实生活中，我们每天都需要吃饭，在而科学的饮食搭配对我们的身体的健康有很多好处，很多人不知道怎么搭配三餐。接下来就由我带大家一起详细了解下科学饮食三餐搭配。

科学饮食三餐搭配1

一、早餐

二、午餐

中午在一天中作为承上启下的时间段，所以在这个时间段里，我们可以多吃一点东西。我们可以选择一些高蛋白的食物，比如鱼、各种肉类等，比如米饭、玉米，同时也要搭配一些蔬菜，选择绿色蔬菜。这样的'话，我们人体摄取的营养素才会更加均衡。可以释放乙酰胆碱和多巴胺，它可以增强我们的记忆力和提高我们的思维活跃度。

三、晚餐

晚餐过后不久我们就要进行休息了，所以尽量少吃一点东西。以清淡，易消化的食物为主。如果晚餐吃的过多，会增加肠胃的消化负担，导致消化不良。而且人在夜里面是不运动的，吃多了就会导致营养过剩，也有可能会导致肥胖，脂肪堆积等问题，同样的话，长期以这样的饮食会导致心脑血管疾病，脂肪肝，胆固醇增高等症状的发生。所以晚餐务必要少吃点，以清淡易消化的食物为主。比如杂粮，蔬菜，水果，粥这类食物。

科学饮食三餐搭配2

一周科学营养食谱一日三餐搭配表

星期一：

早餐：面包，牛奶，水煮蛋

早点：香蕉

午餐：我们根据科学的配餐去选择几种就好了，一般的搭配原则是50-100克的肉禽蛋类，豆制品需要50克左右，在加上200-克的蔬菜，就是多多的选择一些产生高热量的炒菜，并且还要耐饥饿的，以保证好下午的工作和学习，但是中午也不要进行暴饮暴食的，吃到了八九分饱就好了，这也是健康之道的。米饭，孜然炒羊肉，香菇烧油菜，青椒豆腐丝，紫菜虾皮汤

午点：葡一日三餐不可少，但是健康的吃法却更是我们所需要的，三餐的合理搭配，是很重要的。除此之外，我们还要最一些健康的运动，使得帮助我们可以有更好的身体。萄

晚餐：清粥，馒头，青椒豆腐丝，紫菜虾皮汤

星期二：

早餐：瘦肉炒米粉，牛奶

早点：香蕉

午餐：1碗米饭，肉或鱼，2份青菜

晚餐：凉拌芹菜或，豆腐脑

星期三：

早餐：馒头和草莓酱、牛奶、煮荷包蛋1个

早点：苹果

午点：饼干两片

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期四：

早餐：牛奶、鸡蛋、紫薯

早点：芒果

中餐：米饭1小碗，肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤

午点：山楂

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝

星期五：

早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋

午餐：米饭、五香鱼、五彩银丝、鸡腿菇木耳猪肝汤

午点：哈密瓜

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期六：

早点：葡萄

午餐：米饭、鱼香三丝，香菇炒青菜，炒花菜

午点：哈密瓜

晚餐：发糕、蒜蓉蓬蒿、青菜虾米汤

星期天：

早餐：馄饨，牛奶

早点：苹果

午餐：米饭，油焖茄子，绿豆汤

晚餐：馒头，糖醋排骨，银耳汤