学校食堂还可以做什么 学校食堂还可以做什么用途

芜湖一高校食堂做黑暗料理西红柿炒月饼，你还见过哪些黑暗料理？

优点：单值比较大，买一份豆浆油条可能只需要3~5元，但是一杯奶茶一般在10~15，先榨果汁10~20，并且一般不会只买一份。又比如食品披萨25~50，制作简单，口味很好控制，没有繁琐的配方，大学生又非常好接受。定期搞一些会员制，特价打折品，带动销售，利润足以招募一些大学生送餐。所以肯定非常好，保证又不辛苦，又赚钱。

不要小瞧这些黑暗料理，里面可有大学问！榴莲炒板栗，营养丰富，口感香醇，吃过之后，大学生们会榴莲忘返，会多次光顾，如此食堂的利润就有保障了！黄瓜炒西瓜，这可是道凉炒菜，这道菜在夏季消暑再好不过了，特别适合那些酷暑食不下咽的学生，吃起来清凉清爽甚是美味！再来看西蓝花拌鸡胸肉，这道菜可是一道轻食，我们都知道大学生当中不乏酷爱健身的学生，这道菜就是为了他们而准备的，尤其是一些健身痴迷者几乎中餐只吃这道菜！冰淇淋炒米粉是因夏季而生，是食堂为了喜欢米粉却怕热的学生准备的！菠萝丁蛋炒饭吃过的学生都觉得美味，因为这款蛋炒饭不油腻有股清甜的味道！

学校食堂还可以做什么 学校食堂还可以做什么用途

芜湖一高校食堂做黑暗料理西红柿炒月饼，对此你怎么看？

黑暗料理

对于黑暗料理，很多网友有话说，诸多网友认为这些黑暗料理并非很“黑暗”，反而很是用心！不得不说，网友们的看法和凉皮。中学的时候每次都早早去买凉皮。那时候真的觉得那就是吃的。可惜回不去了。就算是偷摸回去也没有卖的了我的看法不谋而合，这些黑暗料理真的不是随随便便做出来的！

西红柿炒月饼

苦瓜拌杨梅、辣椒炒李子、青椒炒猫耳朵、炒西瓜等等都算。这是一些人想去寻求特别，胡乱弄出来的，但仍然有一些人喜欢吃这些黑暗料理。

有网友特意指出，这次开学后，在学校食堂里吃到了不少的水果菜，芹菜炒桔子算是好的了，还有青笋火龙果，虾炒火龙果，老干妈火龙果，草莓烧土豆，草莓焖玉米，草莓红烧肉，桔子炒绿豆，桔子炒黄瓜，桔子炖排骨，桔子捞面条，西红柿炖鸡蛋，每一次看到，都特别佩服学校厨师的才思敏捷。

还见过猪肉片炒苹果。确实是非常黑暗的，而且根本没法想象水果和肉片放在一起会是什么味道，我认为肯定不好吃。

大学食堂适合做什么小吃

糖醋里脊、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐；黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝。

大学食堂适合做的小吃有麻辣烫、麻辣香锅、凉皮、杂粮煎饼、手抓饼等。

大学食堂适合很多小吃，现在的学生在吃的上面可不会省钱，像麻辣烫，烤肉饭，油炸食品等等，都可以，但是前提你手艺也得可以。个人建议麻辣烫会火，只要你味道做的好，晚上能卖到12点。我们学校以前个那个卖麻辣烫的一个月少说7，8万

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅的不同就是简便快捷。

而实际上，麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。

它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。

麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

我以前做过大学食堂档口 什么小吃都卖过 没有好不好 关键是好不好看 我开始时候请傅 花大钱 都做不好 后来我把我穿高中校服的弟弟塞在那卖冰水 就自己家熬的水扔冰箱里 一天卖出几百碗很正常啦 我弟弟没耐心走了 生意刺溜就没有了 天天有小女孩问我弟弟呢 我说你们天天看他他害羞啦不敢来啦 作为前辈告诫你几点 做什么都没关系一定要安全 高电的不做 易失火的不做 易拉稀的不做 卖麻辣烫和奶茶都是高利润低投入 你只能选择中利润中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤鸡翅膀 肉夹馍 炸鸡腿 农西红柿炒鸡蛋夫烤鸡 你也可以选择高投入低回报的 比如：糕点 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火锅 像凉皮凉面蛋灌饼这种低投入低回报的最不好做了 你贵1块钱所有学生都不来你这吃 你卖便宜自己亏自己知道 最起码你得比学校门口的小摊便宜才有竞争优势

米线、土豆粉等。这类小吃做法简单，而且配料比较单一，不需要准备很多东西，而且利润空间大，做法简单，也比较受欢迎，同时价格和口味大学生接受度高，比较适合食堂。 麻辣烫。比较受大学女生的欢迎，同时利润也比较好。但是要考虑当地蔬菜品种和价格的影响。

石锅拌饭。这种简单的韩式料理也有比较大的利润空间和受众，同时对于厨师的要求很低。

选择制作方便，单值高的小吃。

小吃的种类对利润的影响并不是很大。小吃主要需要看，只要足够大，就会按照一定的比例转换成购买力和利润。

大学食堂肯定属于非常大的，所以房租人工等成本成为主要成本（小吃的利润率非常高，通常本身的制作原料成本可以忽略不计）。那么从我个人的经验来看，的就是单值比较高的小吃，这样可能卖的数量小，但是人工成本同样减少。

考虑到新时代学生的购买力是非常强的，所以中高端产品、时尚类产品。比如奶茶、鲜榨果汁、冰激凌饮品、披萨等都可以。

作为一名学生，我想告诉你，在大学里面，最缺乏的 就是小吃，学生不一定说要精美高大上的小吃点心，但一定是接地气的、价格也不算贵的，比方说早餐：广东人喜欢肠粉，蒸包，广西人喜欢米粉，陕西人喜欢凉皮等等......每个地方的受众都不一样，那么小吃自然也要多种多样，像钵仔糕、凤梨酥、韭菜粿、手抓饼这些都是可行的，前提是您有一手别人没有的好手艺，加上亲民的价格，相信这些都是制胜的关键，最简单的还有水果什锦，煎饼子，鸡蛋饼，只要价格合适也是卖得不错，祝生意兴隆

卖麻辣烫和奶茶都是高利润低投入 你只能选择中利润中投入的了 比如：土耳其烤肉 烤鸡翅膀 肉夹馍 炸鸡腿 农夫烤鸡 你也可以选择高投入低回报的 比如：糕点 冰激凌 咖啡 煎牛排 小火锅 像凉皮凉面蛋灌饼这种低投入低回报的最不好做了 你贵1块钱所有学生都不来你这吃

面食类。面包，烙的大饼，各种饼，只要口感好，都会很受学生欢迎 油炸类。炸土豆，炸饺子，各种食材配着作料都超好吃！学生都很喜欢

豆腐脑，卤菜那些，价格合理也很受欢迎呢 本人学生，以上是我吃了3年食堂所得出的结论！望采纳

分南方北方，还得分那个省份和城市，分男女学生的比例多少来确定你要做什么菜。

按照学生时代 几样菜品算是吃不够的

麻辣豆腐但是不要太辣（四川就没问题了）

尖椒干豆腐或者韭菜炒干豆腐

炖菜就是土豆炖鸡块

主要还是要做前期的数据收集 也就是学生的喜欢什么菜的信息收集 按照比例大部分的来

在学校食堂卖什么饭挣钱？小吃？

以上全是我在我们食堂吃过的所有小吃，这些小吃容易做，包装速度也快，大家购买花费时间少。这些小吃迎合了大多数人的口味，也较受大学生欢迎，因为这都是较为常见且平价的小吃。

个人认为:学校食堂没有暴利的.只有靠卖量.重点在以下几个方面

学校档口的生意一般来说油炸类、煎类、烤类的项目是比较有保障的，因为学生正处于身体代谢最旺盛的时期，口味上最喜欢这些高热量的东西。如果你是刚涉足餐饮类项目，我建议你做油炸类食品，这类对餐饮制作水平要求较少，原材料好备，品种调整时不需要更换设备

2搞好就餐环境的卫生,适度的装修,轻音乐,及售卖人员的衣着

在选品时要考虑很多方面学校的男女比例，学校所处的南北位置，学校学生们的相关专业等多方面原因。毕竟自古就有南甜，北咸，东辣西酸的传统说法，每个地方都有适合不同学生的口味，所以一定要根据学生的特性提前做好项目的预研调查。

态度.

3作到碗筷消毒

饭菜

干净

4适当延长经营时间.提供微波加热

5外卖送餐,

额外收取送餐费用

节日

生日

可设计套餐若干

一家之言

谨做参考

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大学食堂适合做什么小吃？

利用需要放190度油炸缸约20秒上色的过程给他复热，并随时补充已炸好货品（大概两周左右你就能掌握每次需要预备多少）。

冷面是大学食堂适合做的小吃，是夏季小吃中的。咬一口Q弹的面条，喝一口冰爽酸甜的面汁，二者融合得刚刚好，非常的开胃，再吃上一些面汁泡过的蔬菜、鸡蛋等配菜，非常美味。

麻辣烫可以说是每个学校必备它其实很普通但大多数人都很喜欢吃

大学食堂适合做的小吃，有面条馄饨。小米粥。蛋炒饭等。这些都适合大学食堂。的学生们吃。这些小吃都非常有营养，适合大学学生的口味。学生们都非常喜爱吃这些小吃

我们学校食堂最常见的小吃有手抓饼、烤冷面、肉夹馍、酸奶花、酱香饼、麻球、双皮奶、紫薯西米露、茶叶蛋、奶茶、披萨、炸鸡汉堡、绝味鸭脖、烤肠、正新鸡排、煌上煌、泡芙、泡鸭爪等等。

食堂里的小吃可融合南北方特色，汇聚南北方比较有名且有代表性的小吃。大学里的学生来自天南海北，所以大学食堂就非常需要根据南北方的同学的饮食特点，售卖基本符合各地同学口味的小吃。

快餐，是菜加饭，比如鸡腿饭，猪排饭，也可以有自己的特色，我们学校食堂卖的最快的是阳春面，真好吃

油泼面，首先快，其次好吃。这种食品适合时间宝贵的大学生。会很受欢迎3、糖醋小鱼仔，而且不用雇佣其他人。

大学的食堂适合做麻辣烫，烧烤，烤肉拌饭，拉面等等。

在高中学校食堂卖什么

学校食堂严格规范食品加工制作行为，加强对学校反食品浪费教育和管理的督促指导，学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。

举土豆炖南瓜例：

3、馅饼：是一种民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，如肉类、这些基本菜蔬菜、海鲜、蛋等，味道

大学的食堂有哪些让你回忆的饭菜？

西红柿炒月饼这道菜可是非常好卖，这所高校5、糖醋烧烤鱿鱼的学生几乎都吃过这道菜，滋味十足，又吃了月饼，堪称一举二得！

红烧排骨应该是自己记忆最深刻的一道菜。

以上内容参考：

自己上大学的时候，学校餐厅里的红烧排骨那是一绝啊。

目前价格不是特别贵，再就是做的色香味真嗯很好。

通常情况下，如果你去餐厅晚的话，这道菜应该会所剩无几的。

说起大学的食堂最让我回味的就是四川的酸辣粉。都说大学是个小型的，自然而然也有来自五湖四海口味的食堂。大学里的酸辣粉酸酸辣辣是我们女生最喜欢的，吃上一碗酸辣粉，几个女生在那里闲聊，是多么的美好。

我非常想念大学食堂里的鸭血粉丝汤。

其实这东西也没有多好吃，只是那个时候饭量特别大，而鸭血粉丝汤可以给加汤。我经常就着馒头喝汤，不然吃不饱。

当然是二食堂一楼的麻辣烫，主要是那家麻辣烫的味道很不错，而且麻辣烫的老板娘听说还是学校毕业的，所以我们宿舍的人，都喜欢她家的麻辣烫！

有一个辣椒炒肉，记得次吃是大二刚开学的时候，吃了一次就觉得特别好吃，之后每天基本都会吃上一次，现在上了大三，那个窗口也不开了，就慢慢的忘记了。最近一次在外边饭店吃了一次辣椒炒肉盖饭，尝到口，就觉得特别熟悉，后来一打听，就是原来那个窗口的师傅做的，真是太出乎意料了！

在大学里面，最让我回忆的一个菜就是水蒸蛋，不知道他们是怎么做的，然后我们自己回家做就是做不出那种味道来。那个味道真的很好吃呀。

学校食堂做什么利润高出餐快?

在这个里面有很多的糖存在着，尤其是将它进行烧烤的时候，是会在里面放上很多糖浆。相信经过糖浆的烘烤之后，鱿鱼会变得更加美味。大家在烧烤的时候一定要注意不要将鱿鱼烤糊，还有一直将鱿鱼进行翻炒，只要做到这些，相信会得到好吃的美食。

学校食堂做小炒菜润高出餐快。食堂卖小炒菜的利润。因为对于经常在食堂吃饭的人都会知道大锅饭有自己口味的特点，很多人吃久了都不愿意再吃，所以如果食堂有小炒菜,肯定很多人愿意消费。

学二、鱼糊粉校食堂管理方法

加强对学校食堂或委托经营者的日常管理，落实学校相关负责人陪餐制度。及时消除食品安全隐患。

市场监管总局等四部门印发《关于统筹做好2022年食品安全工作的通知》，要求统筹做好2022年春季学校食品安全工作，督促指导校外供餐单位和学校食堂严把进口冷链食品等重点食品原料管理关，加强对学校食堂或委托经营者的日常豆芽防口干唇燥症状。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。管理，开学前全面开展自查。

学校食堂有哪些让你念念不忘的美食？

土豆丝 土豆片都可以

一、大鸡腿

对于现在的孩子来说，大鸡腿那可是，看着是色香味俱全，吃起来那是别有滋味在心头，叫你念念不忘，这也是毕业老生心心不忘母校的一个原因吧。

这是武汉的特色小吃，必须包着油条吃才有味，虽然外观看着不那么美观，但是吃起来的够味，特别是我们北方人爱吃油条，就着这汤这是别有一番滋味在心头，一碗下肚，浑身都暖乎乎的，直呼过瘾！

三、烤五花肉

其实好吃的、叫人心心想念的还不止这些，你大学后一直想念、难以忘怀的是哪道菜？希望评论区留言。悄悄地告诉你，我最难以忘怀的就是我们学校的酱茄子，前几年同学聚会又吃了一次，每次都吃不够。

学校食堂让我念念不忘的美食有:

1、东北锅包肉。或许你没有来过东北，但你一定听说过东北的锅包肉。锅包肉因其酸甜焦脆的口感，成为东北地区的一道特色名菜。学校食堂的锅包肉，继承了东北老式锅包肉的传统制作方法。焦香与醋香纠缠，肉质偏软，外焦里嫩，调汁虽不粘稠，轻啜一口却口味浓郁。与一般的锅包肉不同，食堂的锅包肉以蒜末为佐料却全无蒜味，自成特色。一盘希望对你有帮助！10块肉左右，一人吃足够过瘾，三人吃亦可解馋。

3、米线。选择好自己想要的食材，刷卡付钱便可静待花开。小小的一口长柄锅子，晶莹剔透的米线在其中肆意舒展着身体，咕嘟咕嘟，锅中开始冒小泡时，便是阿姨放菜加水的时机，文火慢炖下，食物的香气随袅袅白烟升起，钻入人的鼻子让人食指大动。煮好后，同学们端上碗就会分为两派，原汤派和加料派。无论哪一派，嗦粉的快乐是不变的，米线筋道弹牙，汤底浓郁鲜香，食蔬爽脆可口，美美的吃上一碗，得劲儿。

1.麻辣香锅

我们食堂的麻辣香锅真的非常的好吃啊，有非常丰富的菜，还有如果你感觉吃不饱的话，还可以加入方便面还或者是新鲜的面条。

2.凉拌面

从锅里下出来的面条会从凉水里边儿过一遍，然后再捞出来，捞出来之后放入各种调料，醋，盐，辣椒，还有各种菜，比如说黄瓜丝儿，西兰花，味道美极啦！

种是砂锅米线，记得我们上大学的时候砂锅米线就特别的火，每次都要排上好长的队伍，因为砂锅米线里面的配料比较丰富，而且你想吃什么都可以加。这样子让你吃起来特别的过瘾舒服，而且一般的面都特别的筋道让人吃的特别有感觉。

那必须是我们学校的自助餐呜呜呜我真的爱了！！！去到必拿炸薯片，再淋上番茄酱！还有微辣的薯角！小酥肉超好吃，不像其他饭堂那样都是肥肉，它那里超好吃！反正还可以拿很多东西吃，一次可以品尝好多种不同的菜式，自动算钱 超方便

红烧狮麻辣烫，奶茶，面条子头，煎带鱼。

这个确实是有的，上高中时食堂里有一家做的豆腐大饼特别好吃，毕业后没想到再也吃不到那个味道了，外面卖吃的很多，但居然一家都找不到那种

学校食堂做什么食品出餐比较快

可以跑一茄子炖土豆青辣椒下食品方面的展会做下参考

学校市场做食品出餐比较快的。有很多比如是炒鸡蛋，煮鸡蛋。西红柿炒鸡蛋。炒青椒土豆片。都是出餐比较快的。

如果在学校食堂里做食品要想出餐快，可以做面条，既省时还省事出餐还快

包子 馒头 大米 烧饼 什么不用做什么出餐快。对了还有饮料跟粥

学校食堂煲粥出餐比较快，如果你想在那个学校开食堂 ，何不对每个班进行问答收集 或者建立微信号向每个班去做工作，然后根据得到的大部分喜欢吃的东西做每天的饭菜或者 一周的食谱。这样不会既可以让学生想吃 你也可以卖的好还不会损失太多费用。比如瘦肉粥，鸡粥，猪骨粥等等。

我说比较快出餐的当然是快餐了。

1、米线：是中华传统风味小吃之一，用米制成，形状为长条状，颜色洁白有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等辅料。爽口滑嫩，美味可口，深受人们欢迎。凉菜，水饺，汤面一类的

学校食堂菜谱有哪些?

.6开设饭菜2、拉面。选面、和面、醒面，反复揉、捣、抻，在恰到好处的力道下现场手工赶制。师傅手法娴熟，不多时，面团变成了条条细面。配以浓郁鲜咸的高汤熬煮入味过后，加上配菜便可大快朵颐。面条，从来不只是清汤寡水。除汤面外，极具特色的炒面也令人食指大动，鱼香肉丝炒面是不错的选择之一。预定业务

高皆可校食堂菜谱有：

烟熏火腿肠、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐；炒空心菜、虎皮辣椒、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、蛋肠包肉、清蒸啤酒鸭、油爆虾，肉末炖咸蛋。

学校食堂食堂标准：

按照相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要，其次才是饮食的菜色品种问题。

学校食堂的饭菜有一定的地方特色，全国各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味。一般学校食堂的菜色品种都较丰富，根据食堂就餐规模和对象，菜色品种至少十几至上百种菜色不等。虽然这样，也未必能满足每个师生的个性化口味需要。