猪肚绿豆莲子汤的功效作用 猪肚子炖绿豆的功效

莲子猪肚汤的功效

病情分析：莲子猪肚汤具有健脾养胃、补中益气、活血化瘀、清热利湿、养心安神等功效。可以改善消化不良，促进胃肠蠕动，缓解身体虚弱的症状。还可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢。

猪肚绿豆莲子汤的功效作用 猪肚子炖绿豆的功效

猪肚绿豆莲子汤的功效作用 猪肚子炖绿豆的功效

2020-06-15

王旸主治医师

临床营养科淮安市医院

病情分析：此汤有健脾胃健脾养胃、补脾养血、便于吸收的功效。孕妇常食有益身体健康。猪小肚莲子汤是一道滋补汤，原料有猪小肚、莲籽，辅材有盐、姜、葱、酒酿等。

2020-06-15

猪肚和莲子可以煲汤吗

猪肚和莲子可以煲汤。

莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。因此猪肚和莲子是可以一起煲汤的，此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。

猪肚和莲子煲汤的做法

原料：猪肚1个、莲子50g、盐适量、姜适量、葱适量、米酒适量

做法：

1、提前准备好食材。

2、猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。

3、冷水下锅煮开5分钟，捞出，去杂质，漂净。

4、把猪肚切成条。烧锅，加清水，放入切成条的猪肚。

5、锅中放入洗净的莲子，锅中加葱，姜，米酒。

6、大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色。

7、加适量盐盛出即可享用。

莲子猪肚汤的烹饪技巧

1、莲子皮非常薄，剥除很费时间，可疑将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

2、猪肚两面都要洗，水要一次性加足。

3、莲子的芯可以不用去掉。

4、将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

.

猪肚莲子汤的功效，猪肚莲子汤的做法和技巧有哪些

提前准备猪肚1个；莲子150G；花生100G；生姜1块；生盐1.5茶匙；鸡精半茶匙；地瓜粉适量；醋适量；等材料，然后按照这个教程，包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

猪肚莲子汤（高压锅版）

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质

莲子：养心安神、止泻、补脾

料酒：活血化瘀

食材用料

猪肚1个；莲子适量；枸杞少许； 盐适量；料酒适量；姜少许；糖少许； 清洗猪肚食材：； 盐适量；面粉适量；

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

1.先把猪肚外面清洗干净。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

2.再把里面翻出来，加入适量的面粉用手抓一两分钟，洗干净再重复一次。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

3.用面粉洗抓两次后，用同样的方法再用盐抓洗三次。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

4.经过两次面粉，三次盐的抓洗，猪肚已经干净没味了。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

5.锅中加适量的水烧开。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

6.放入猪肚焯下水。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

7.再把焯好水的猪肚捞出切成条。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

8.姜切片。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

9.把猪肚，姜片，莲子和枸杞放入高压锅里。（莲子和枸杞要清洗干净哦）

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

10.加入适量的清水和料酒。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

11.盖上盖子大火烧开转小火再煮20分钟左右。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

12.等高压锅泄气了加入适量的盐即可。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法图解13

13.成品

小贴士

猪肚一定要清洗干净，也可以多洗两遍，不然煮出来的汤不鲜美。加糖是为了给汤提鲜不喜欢的可以不放。

猪肚莲子汤的营养价值及功效

猪肚莲子汤的营养价值。莲子具有丰富的营养价值，含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。莲子的主要功效有补脾止泻、益肾固精和养心安神等。而猪肚的主要功效是补中益气、益脾胃、助消化等。猪肚莲子汤能够健脾益胃、补虚益气，非常适合产妇食用，能够迅速补充营养。莲子还有强心安神的作用，经常吃还能祛斑。

经常喝莲子猪肚汤，对我们的身体都有什么好处？

莲子猪肚汤的功效：

长期喝猪肚莲子汤有以下这几种功效：

1.有着一定的补气作用。莲子和猪肚都是非常好的补气材，当两个结合食用时，效果更加。在我们日常生活中如果感觉到身体有一些虚弱，就可以去市场买些猪肚和莲子来炖汤。煮汤没有什么讲究，大家可以加一些自己喜欢的调味料，来调节口感。

2.有着一定的补阳气作用。猪肚有着很强的滋补作用，因此猪肚莲子汤不管是给哪一类人群喝都非常有好处。不仅如此莲子猪肚汤还有调节内分泌，帮助治疗内分泌失调等一系列作用。

3.有着一定的暖胃作用。猪肚和莲子是两种温热的食材，搭配在一起使用的话有很强的暖胃的作用，对于一些有着胃病的、胃容易难受不舒服的人有很大的帮助。不仅如此猪肚莲子汤还可以用于调理肠胃，帮助矫正胃寒等类似疾病。

4.有着一定的安神作用。莲子芯含有丰富的莲心碱，莲心碱含有异莲心碱，这一类的生物碱能够起到很强的清新去火的作用，同时还有强心安神的功效。能够帮助降低人体的血压、扩张人体内的血管加速血流速度、有利于夜间水煎、治疗口舌生疮。

那些人不能喝猪肚莲子汤？

虽然猪肚莲子汤对于人体有着的好处，但也不是所有人都能够食用的，一下这些就不可以哦：

1.体虚或者脾胃功能弱的人是不可以服用的

2.患有高血脂的人群是不可以服用的

3.脾胃过于虚弱以及有腹泻的人群是不可以服用的

4.有燥结状况的人也是不可以服用的

总结：

虽然猪肚莲子汤有着很多的好处，但我们也要注意饮用次数，一周最多一次，贪杯反而会出大事哦。