学校食堂出菜时间 学校食堂出菜时间怎么算

在你们学校，一般几点去食堂吃饭人最少

④食物烧熟煮透，中心温度不低于70℃，烹调后至食用前存放时间不超过2小时。

作为大四的老学姐，勤勤恳恳吃了四年食堂的干饭人，来回答这个问题。

学校食堂出菜时间 学校食堂出菜时间怎么算

学校食堂出菜时间 学校食堂出菜时间怎么算

首先回答去食堂吃饭人最少时间段就是半晌的时候，大概是上午9-10点或者下午2-5点人都挺少的，总之就是别人上课的时间段人最少。

学校餐厅里的炸鸡一点不比外面。

不过这个是大部分时间，周一到周五是这个情况，周六周日就全天人都挺多的，在那些不是吃饭时间段去吃饭的人大多数都是情侣或者起床晚的同学。

还要看你选的是哪个餐厅，一般高校都是好几个餐厅，就拿我们学校来说，二餐一般是中午人最多的时候，因为离教学楼最近，三餐厅就不③不得超出卫生许可范围经营。在饭点的时候人最多，那地环境比较好，还会有装饰品啥的，拍拍照啦，干点其它的都挺好的，那边也是生活区，比较适合没有课出来耍的时候去。

优美的餐厅环境，会有退休的老师来

如果是大一新生刚来学校的话还是希望能多去餐厅吃饭，少点外卖，你会发现学校食堂是吃的地方。

反过来说就是在学校食堂吃饭的话，每餐吃饭时间段人都会大排长龙，想到每年大一新生来军训的时候就是学姐学长们最难过的时候，饭店的时候整个餐厅都是绿色的小可爱们，座位是不可能坐上的。

临平小学食堂的工作时间

②热力消毒按除渣、洗涤、清洗、消毒的程序进行，保持100度10分钟以上。

临平小学食堂的工作时间上午10点到下午2点。通过查询职友集显示。临平小学食堂的工作时间上午10点到下午2点。杭州市临平区实验小学，创办于19年，直属于余杭区，是余杭区的窗口学校。学校创办初期选址于临平沿山路，占地11亩，建筑面积3100平方米。1996年9月，因学校发展需要，搬迁至余杭区广场北侧，占地面积38亩，建筑面积18350平方米。2012年9月，学校改扩建工程于启动。该工程投资1.43亿元，建成后学校总用地面积将达到60亩，教学楼、行政楼、综合楼、艺体楼、生活楼区域分明、错落有致、功能完备。学校共有普通教室48个，计算机、音乐、美术、科学、舞蹈、书法、劳动、电子琴、古筝、形体训练房等专用教室完备。另外，还配有各类会议室、校史室、队史室、医务室、心理辅导室、阅览室、图书室等。校园广播系统、校园双向闭路电视系统、校园网络系统等设施齐全、设备先进，真正实现教育教学二、实施学校食堂精细化管理的内容现代化，办公现代化，管理现代化。[1]

昌邑一中食堂工作时间

基本是按照学生上下课的时间，早上一般5点多上班，8点下班。晚上5点上班，8点也就下班了。

上午10：00到下午2：00保管员，下午3：00到晚上8：00。

食堂精细化管理实施方案

餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。

【篇一】食堂精细化管理实施方案

一、诚信服务、用餐自愿

自愿参与、共同受益。

二、管理体制

伙食团由总务处负责日常管理，根据需要设立。

1、伙食团长：xx

主要职责：负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。

2、会计、出纳：梁伦泉宗元生

主要职责：（1）根据缴费情况，每月一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。

（2）对伙食团收支设立专账，实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。

3、保管员：xx

主要职责：对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。

4、炊事班长（1人）（由在上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任）

主要职责：（1）负责小工的聘任、管理。

（3）具体负责伙食团安全，卫生、食品加工及收发放工作。

（4）每天下午2：00将次日所需菜单材料清单交到总务处。

（5）每周五下午3：00与保管员一起提出下周原材料采购交到总务处。

聘请人数的确定：每100人就餐1名炊事员。

主要职责：按炊事班长的安排，保质、保量地完成伙食团的安全、卫生、食品加工及发放、餐厅卫生的打扫等工作。

6、核价小组：每学年开学前从教职中推选3名代表成立伙食团核价小组，每月末对食堂收支账务进行审查。

三、原材料的采购

（1）大宗原材料采购

肉、米、油、调料：根据食堂需要定点采购，（必须是区教委中标单位）。每次采购由保管员验货、伙食团长验称并签字，学校主管签字后出纳才予付款、会计做账。

（2）小宗原材料

时令蔬菜：每天采购一次，采取定点采购，。每天由保管员验货、验称、签字，当月交主管审核签字后，出纳给予付款、会计做账。

四、原材料使用管理

使用合理、提倡节约，坚持当天领取、当天使用的原则，由炊事班长根据需要到保管室领取原材料、保管员必须过称、登记、领取人签字，同时保管员及伙食团长要加强原材料使用过程监督，当天未使用完的肉、油等重要原材料，在当天下午3：30之前由领取人交回保管室，避免造成原材料浪费或流失。

五、学生用餐管理

（1）、1—2年级：由各班负责教师按缴费情况核定取饭人数，到指定窗口取饭，在餐厅划分的区域用餐。负责维持用餐纪律、卫生、避免浪费。

（2）3—6年级由该班带领学生到伙食团将饭菜安全地取室，按核定的人数分发，同时负责学生的用餐纪律、卫生、避免浪费，及时把盛饭菜桶送还到伙食团。教育学生爱惜粮食、爱护餐具等，培养学生良好的用餐习惯。

（3）师生均要到伙食团洗碗处洗碗。对不讲究卫生者严格按《食堂管理细则》处理。

六、收费

本着“合理解释、用餐自愿”原则：

（1）每月末由班主任提前一周向学生收取生活费，于每月一天（遇星期天前移至上周星期五）将生活费缴给出纳，严禁收费人员截留学生生活费。

（2）每月正常教学时间内周为交款期限。中途原则上不再接纳就餐学生，确有特殊情况中途就餐者，按当月收费标准收取就餐费。

（3）收费标准：根据市场行情，在收费前一周公布。

注：教职工按六年级学生收费标准收取，教师子女及临时工子女按同年级学生收费标准收取。

（4）为便于管理、不解决学生临时用餐。

七、集体

1、食堂所有员工均须经体检合格后方能上岗。

2、员工费用先由学校垫付，再从工资中扣出，做满一年者学校全额返还费用。

3、伙食团长、保管员体检费用由学校负责。

八、每名相关，由学校制定工作职责

进行考核，落实奖惩制度。

九、功能室设置

【篇二】食堂精细化管理实施方案

通过实施学校性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

二、实施学校食堂性管理的内容

（一）健全管理机制，强化工作。

学校建立和完善食堂管理制度和制。学校的对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的人，要建立人为组长，分管总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作

（二）体现公益服务，确定运作模式。

食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。

1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。

2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。

采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。

3、学校为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有必须身体健康，持证上岗。

4、食堂人员必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品及时供给给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务。

（三）规范设施事务，实行规范管理。

学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：

（1）粗加工间

食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。

（2）切配间

切配间应有专间，地面要有一定坡度，便于冲洗清扫。下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

（3）烹调间

加工场所的灶台要保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。

（4）备2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩办法。餐间

有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。

（5）消毒间

（6）更衣间

设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。

【篇三】食堂精细化管理实施方案

1、学校食堂采取在学校下的食堂集体协议管理模式。

2、教师伙食按每天核算价格照实付款（含米饭），伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。

3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。

二、食堂人员管理职责

1、学校食堂设采购人员2名（其中1人采购，1人记帐），核算报帐员1名，其他人员参与监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的安排和管理。具体分工每学期初经学校研究后公布。

2、采购人员严格按照门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。

3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上报学校伙食委员会。

4、食堂集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。

5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂集体奖励。

三、管理措施

1、学校成立伙食委员会（以下简称伙委会）负责实施对学校食堂的监管。学校伙委会成员组成：室成员1名，中层1名，工会委员1名，普通教职工代表1名。期初学校经教师会议后将予以公示。

3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查，并作好相关记录，及时在教师会议上进行公布。

4、学校伙委会成员要平时注意收集学生、教师合理化的意见和建议，及时反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提升。

6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布，由学校伙委会监督执行。

7、食堂净盈余额用于奖励学生就餐情况好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及提高教师待遇等。

8、对学校日常招待和会餐费用，食堂根据学校提供的标准按实与学校结算。

四、执行办法

1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施。

【篇四】食堂精细化管理实施方案

学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照广丰县教育体育局的相关要求，特制定此实施方案。

一、实施学校食堂精细化管理的目的

通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

（一）健全管理机制，强化工作。

学校建立和完善食堂管理制度和制。学校将成立缮委会，对学校食堂管理工作负总责，缮委会名单：

主任：xx

成员：xx

后勤主任

1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。

2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。

3、认定聘请工人，负责组织食堂及工人培训。

4、审核食堂采购。

5、抓常规记录，建立食堂管理档案。

采购员

1、全面负责食堂采购工作。

2、协助后勤主任抓食堂管理。

1、负责食堂原材料的保管。

2、验收登记采购的原材料。

3、发放原材料。

（二）体现公益服务，确定运作模式。

食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。

1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作工会、后勤主任、食堂采购员及保管员全权负责。

2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。

3、学校只聘请工人领班，对全校早餐整个生产服务工作实行工资包干制，由工人领班再聘请相关。为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有必须身体健康，持证上岗。

4、工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部配送到每个班级，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责分发教师早餐食品，负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务，工资另计。

（三）规范设施事务，实行精细管理。

1、设置标准齐全的功能室

学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：

（1）粗加工间

食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

（2）切配间

切配间应有专间，地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣；墙壁、天花板的油漆无脱落、无霉斑；室内设有洗手池，下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。

配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

（3）烹调间

加工场所的地面应用不透水材料铺砌，但不应太光滑。灶前墙壁及灶面应铺瓷砖，灶台要有一定坡度的排水沟，保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，作台有条件的可采用不锈钢台面，生进、熟出做到分台或架桥式作台，下面进生，上面出熟，避免进、出菜在同一台面。

灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。

（4）备餐间

有洗手池，水龙头为非手动式。有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。

（5）消毒间

餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，提倡设置4个专用水池，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。

（6）更衣间

设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。

（7）仓库

食品库房清洁、通风良好，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如灭鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。食品分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，先进先用，及时清除过期变质食品。冷藏、冷冻食品做到原料、半成品、成品分开，不将食品堆积、挤压存放。定期除霜，保持霜薄气足。

（8）餐厅

餐厅要有完好的防蝇防尘设施，要有良好的采光和通风设施。设有数量足够的洗手设施供就餐者餐前洗手，有餐饮具存放柜。

2、做好全面规范的日常管理

（1）卫生许可证管理

①必须持有效的卫生许可证。

②卫生许可证悬挂在食堂的醒目位置，亮证经营。

④每年按卫生许可证的发证日期提前一个月办理年度复核或换证手续。

（2）从业人员管理

①建立从业人员准入制度，按档案化要求建立从业人员基础档案。②从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明上岗。③从业人员保持良好的个人卫生。坚持做到“四勤”，即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗工作衣帽；作时穿戴清洁的工作衣帽，不吸烟、不吃零食、不佩戴饰物，出售饭菜时戴口罩，头发不外露；戴工作衣帽上厕所。

（3）制度及标识管理

①建立健全各项卫生管理及从业人员岗位制度，并统一设计、制作，张贴在相对应的各功能用房内。

②各功能用房与标识相一致，标识醒目，采用统一的材料制作。

③设置食品卫生知识宣传专栏，每月更新一次宣传内容，宣传资料小样齐全。

（4）原料采购管理

①不得采购《食品卫生法》第九条规定的禁止生产经营的食品。②大宗食品原料定点采购，采购时索取食品及其原料供货单位的卫生许可资质证明及产品的检验合格证或化验单、购货凭据。

（5）加工过程管理

①按照卫生许可审查时功能用房的进行食品加工作，不随意变更，不交叉使用。

②加工后的原料、半成品、成品根据性质分类存放在相应的食品架上，已盛装食品的容器不得直接置于地上，避免污染。砧板立式存放。

③生熟食品的加工工具及容器分开使用，并有明显区分标志。

⑤隔餐隔夜的熟食品食用前充分加热，不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

⑥备餐间配备专用的留样冷藏冰箱，标志明显，每个品种留样量不少于100g，每餐留样时间不少于48小时。

①餐用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

③化学方法消毒后必须用洁净水清洗，消除残留的物。按除渣、洗涤、消毒、清洗的程序进行，使用浓度应mg/L以上，餐用具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。

④消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜有明显标记。

（7）文笔记录管理

①食品原料采购台账：内容包括采购品种、数量、日期、批号或生产日期、保质期、商标及合格证、采购人、验收人等。

②食品原料出库台账：内容包括出库品种、数量、日期、批号或生产日期、保质期、商标及合格证、领货人、保管人等。

③外来人员登记册：内容包括日期、姓名、事由、进食堂时间、出食堂时间等。

④各部门检查记录：内容包括日期、检查部门、人员、受检内容、受检情况、结果处理等。

⑤从业人员培训记录：内容包括时间、地点、参加培训人员、培训主持、培训内容等。

⑥食品留样记录：内容包括日期、品种、配送班级等。

⑦制度管理：建立健全各种规章制度，主要有食堂岗位制、食堂采购索证验收登记制，食品留样制，食堂消毒制，非进食堂登记制，食堂卫生制，食堂环境卫生制，从业人员卫生制。

六盘水水城区红湖学校食堂员工上下班时间

一、实施学校性管理的目的

学校食堂一般学校如果安排住宿的话，就会准备食堂为大家准备饭菜，但周末如果学校统一放，不许住宿的情况下，周末就不会准备饭菜了，毕竟厨师也会放休息早上六点开始上班，早点是七点半开饭，中午12点开始准备中餐。下午五点半以后开饭，六点半下班。这个时间段都是根据学生的放学时间准备的。学生早上没有早餐，教师和后勤人员有，学生是两顿饭。中午12点和下午的五点半。

初中住长校星期有人做饭给学生吃吗？

根据皖西中学的规定，高中生晚自习后食堂不提供夜宵。学校食堂的开放时间通常是根据学生的作息时间来安排的，晚自习结束后食堂一般会关闭。此外，为了保证学生的健康和作息规律，学校可能会限制学生在晚间进食的时间和食物种类。因此，皖西中学高中生晚自习后食堂不卖夜宵。

初中学生如果住校的话，是有学生食堂的，当然是有人做饭给他们吃的呀，这一点你应该是放心的，如果选择住校的话，吃饭是没问题的。

5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余情况和相关帐目。

初中生住校的话，是有人做饭给学生吃的，而且里面也有食堂啦，随时可以买饭 。

初中住长效，星期有人做饭给学生吃吗？

学校只要管学生住宿，一般都会有食堂。自然有人给做饭。周六日一般都放了，不会管学生吃饭的。顶多是教职员工少做点饭，学生也能吃。

一般是中午食堂会有饭，但很少，大都是周日晚上有饭。

初中住学校，就算周末也会有人做饭给学生吃的，毕竟学生交了餐费，而且他们也有饭卡

当然有了，不然他们怎么解决晚饭的问题呢？他们一定是通过食堂的方式解决这些问题。

如果初中生住校，周末不能回家，那学校一定会安排人员嗯，在食堂安排伙食的，这样才能保证学生在校的嗯，一切安全

初中住校，星期天有人做饭给学生吃呢。那学校是必须得安排人给学生部分吃的。

皖西中学高中生晚自息后食堂卖夜宵吗

为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”（即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开）的原则，结合我校实际情况，制定本方案。

皖西中学高中生食堂每天工作时间也是八个小时。只是中间有休息，把这8个小时的时间分成两个阶段了。晚自习后食堂不卖夜宵。

小学学校食堂上班一般上几小时的

食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。

九个小时。根据查询大众点评网显示，小学食堂的上班时间为上午10点到下午2点，下午3点到晚上8点，工作九个小时。小学食堂的工作轻松，小学的上学时间短，因此食堂工作的时间也短。

5、炊事员：原则上由炊事班长聘请。

做学校食堂蔬菜配送是一个怎样的流程？

即问即答 画出百事可乐和比萨饼的预算约束线和无异曲线。说明当比萨饼价格上升时，预算约束线与消费者会发生什么变动。用你的图形把这种变动分为收入效应与替代效应。

1000人食堂配送蔬菜一天的利润一、食堂运营模式是多少（蔬菜是一般是大菜-例如土豆 白菜 豆角）————这要看你的进货来源和生意技巧，每人每天赚一元，应不算特别贪心和心黑。1000人每天也应有1000元。